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  • [N]品读武汉美食-9787558272028
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 武汉市政协文化文史和学习委员会,武汉出版集团公司 著著
    • 出版社: 武汉出版社
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    • 作者: 武汉市政协文化文史和学习委员会,武汉出版集团公司 著著
    • 出版社:武汉出版社
    • ISBN:9787558272028
    • 版权提供:武汉出版社
    本书结合武汉市政协牵头协调组织开展的“十大名菜”“十大名点”评选活动,通过实地走访考察武汉各大美食街区、老字号餐馆,查阅相关文献资料,以及与当地美食大师、文化学者的座谈探讨,全面梳理并系统展示武汉的美食品种、制作工艺及其发展历史。同时,深入挖掘每一道美食背后的故事,以呈现它们所蕴含的城市文化精神,让读者在品味武汉美食的同时,领略到这座城市丰富的历史文化内涵,探寻其独特的城市文脉。期望通过这一独特的视角,深入解读武汉美食文化背后的精神,助力武汉文化与经济高质量发展。

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