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  • [M]酒店管理概论-9787577204796
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 黄元春,朱斌著
    • 出版社: 华中科技大学出版社
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    • 作者: 黄元春,朱斌著
    • 出版社:华中科技大学出版社
    • ISBN:9787577204796
    • 版权提供:华中科技大学出版社
    本书分为八大模块,具体内容如下:第一章酒店管理概述,介绍酒店的含义、特征、分类及发展史:第二章酒店集团,讲述酒店集团的发展模式及其核心因素;第三章酒店管理的理论与方法,分析酒店管理基础理论、方法及新思想;第四章酒店组织与计划管理,讲解酒店组织管理、计划与编制方法及决策与战略管理;第五章酒店市场营销,分析酒店经营环境、市场细分及定位,以及营销组合策略;第六章酒店人力资源管理,讲述招聘、培训、激励及职业生涯规划;第七章酒店服务质量管理,讲解服务质量管理体系、检查与控制等;第八章酒店安全与公共关系危机管理,讲解酒店安全管理与危机应对。

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