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  • [M]扬州美食录-9787555423423
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 晏明著
    • 出版社: 广陵书社
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    • 作者: 晏明著
    • 出版社:广陵书社
    • ISBN:9787555423423
    • 版权提供:广陵书社
    扬州饮食文化散文集。淮扬菜素有“东南第一佳味”的美誉,有选料严谨、制作精细、追求本味、清鲜平和的特点。书中分为“东南第一佳味”“维扬细点”“美食地标”“一日三餐”“街头美食家”等篇章,介绍了扬州数十种地道菜品、应季鲜菜、应季饮食、经典淮扬菜的食材及吃法,记录扬州人应时而食的美食生活,感受老扬州人的烟火气息,传承地道的美味记忆,也是一种风情和文化的传承。 篇篇作品、字字句句无不浸透作者对扬州美食的赞赏,对家乡拳拳热爱之情。

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