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  • [M]餐饮管理6S推行手册-9787115619440
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 赖岽,刘承智,秦瑾编著著
    • 出版社: 人民邮电出版社
    • 出版时间:2023-07
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    • 作者: 赖岽,刘承智,秦瑾编著著
    • 出版社:人民邮电出版社
    • 出版时间:2023-07
    • ISBN:9787115619440
    • 版权提供:人民邮电出版社
    企业推行6S的目的主要是改善现场管理质量,提升企业形象,提高工作效率和最终收益。《餐饮管理6S推行手册》从餐饮企业实际出发,用大量高清实景图片演示并讲解了6S的基础知识、6S的推行、6S推行的常用方法、6S体系的维持、6S的具体实施过程和方法、重点岗位及区域6S应用等内容。同时,书中还提供了大量的表格和管理制度范本,读者可以结合自身实际情况参照使用。本书适合餐饮企业各级管理人员及相关的培训、咨询人员阅读、使用。

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