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  • [M]大厨不外传的黄金比例调酱秘诀571-9787518445172
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 日本学研社著
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2024-03-01 00:00:00
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    • 作者: 日本学研社著
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2024-03-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2024-03-01
    • 字数:200
    • 页数:128
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787518445172
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国轻工业出版社
    一道菜好吃的关键,99%由酱料决定。本书一共收录571种酱料的调配方法,学会了这些美味酱料的做法,就可以轻松烹饪出包括烧烤类、炒菜类、蒸菜类、油炸类、饭类、烘焙类、汤类、面类、煮锅类、沙拉类等各类美食。只要掌握好关键的调酱比例,就能把平淡无奇 的家常菜,变化成人气餐厅的招牌菜。

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