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  • [M]金牌靓汤王-9787807669692
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 《金牌靓汤王》编委会编著著 | 《金牌靓汤王》编委会编著编 | 《金牌靓汤王》编委会编著译 | 《金牌靓汤王》编委会编著绘
    • 出版社: 广东旅游出版社
    • 出版时间:2013-01-01
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    • 作者: 《金牌靓汤王》编委会编著著| 《金牌靓汤王》编委会编著编| 《金牌靓汤王》编委会编著译| 《金牌靓汤王》编委会编著绘
    • 出版社:广东旅游出版社
    • 出版时间:2013-01-01
    • 版次:1
    • 印刷时间:2014-11-01
    • 字数:100000
    • 页数:412
    • 开本:16开
    • ISBN:9787807669692
    • 版权提供:广东旅游出版社
    梁浩培主编的《品牌靓汤王》由从事餐饮行业数十年、煲汤经验丰富的12位粤港名厨和烹饪专家联袂奉献1000款经典靓汤构成,分五大类:肉类、禽类、药材与干货类、蔬果类、水产类。又按季节分为春、夏、秋、冬及四季皆宜靓汤,双重分类,方便挑选。
    精解100种做汤食材,细列其性昧、营养成分、注意事项、购买须知,讲解全面、细致,并配有100幅精美图片,图文并茂。汇集1000款品牌靓汤,介绍每一种汤的材料、配料、做法和功效,并附tips《温馨提示),应有尽有,一应俱全。
    全书内容翔实、丰富,而又实用、贴切,是一本不可错过的经典靓汤大全。

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