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  • [M]寻味-9787559863447
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 林卫辉著著
    • 出版社: 广西师范大学出版社
    • 出版时间:2024-03-01 00:00:00
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    • 作者: 林卫辉著著
    • 出版社:广西师范大学出版社
    • 出版时间:2024-03-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 开本:32开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787559863447
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:广西师范大学出版社
    《寻味》为美食作家、食评人、纪录片顾问林卫辉近期新力作,不仅涵盖了作者在国内食游的足迹,更囊括了他全球行走的饮馔日记,生动呈现作者对食物的好奇、敬畏和“嘴大吃四方”的豪情。全书涵盖百余道佳肴,一百余张高清美食大图。作者如美食的使者,带着我们走街串巷,时而就坐于隐匿市井的地道老店,尝鲜于米其林、黑珍珠等高档餐厅,时而又回归温馨家宴。诗词歌赋、古籍文献信手拈来,在食物考古中寻找人间至味,挖掘美馔佳肴。微观解读食材与烹调方式,看各种山珍海味如何在精心烹调下相互激发碰撞,产生美妙的口感与味道,馋哭各路食客。

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