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  • [M]酒店督导管理(第2版)-9787568094290
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 薛兵旺,周耀进著
    • 出版社: 华中科技大学出版社
    • 出版时间:2023-08-01 00:00:00
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    • 作者: 薛兵旺,周耀进著
    • 出版社:华中科技大学出版社
    • 出版时间:2023-08-01 00:00:00
    • 版次:2
    • 印次:1
    • 印刷时间:2023-07-01
    • 字数:337
    • 页数:228
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787568094290
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:华中科技大学出版社
    酒店督导管理是一门理论性和实践性很强的课程,有利于培养酒店管理专业学生的职业素养和职业能力。本书以培养具有良好的个人修养、职业风范及现场管理能力的高素质酒店管理专门人才为目标,以酒店基层管理工作过程为主线,重点介绍酒店各部门的督导管理规律和方法。全书共有十一章,分别为管理概述、督导与酒店督导概述、团队建设与管理、领导技能、激励技能、管理沟通、时间管理、前厅部督导管理、客房部督导管理、餐饮部督导管理、康乐部督导管理。本书融入了党的二十大报告主要精神,牢牢把握以立德树人铸就教育之魂,开发了丰富的、高质量的配套教学资源,如教案、课件、案例集、试题库、课程设计、考核方案、电子教材等,为培养德智体美劳全面发展的时代新人提供智力和精神支撑。本书可以作为高等院校旅游管理专业学生的授课教材,也可以作为星级酒店基层服务人员和管理人员的培训教材。

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