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  • [M]多出油 出好油 用好油-9787518443628
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 王兴国,金青哲著
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2023-06-01 00:00:00
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    • 作者: 王兴国,金青哲著
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2023-06-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2023-06-01
    • 字数:154
    • 页数:128
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787518443628
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国轻工业出版社
    对油脂加工业而言,“多出油、出好油、用好油”既是出发点,也是终极目标。经过100多年的发展,油脂加工技术,无论是油料预处理、制炼油,还是副产物利用,都已经取得长足进步,很多方面甚至已经达到了炉火纯青的程度,但科学技术的发展是无止境的,在前人基础上开拓创新,仍然有大量富有挑战性工作可做。全书从精准适度加工理念出发,围绕“多出油、出好油、用好油”这一产业重大命题,主要介绍油脂制炼、加工及其应用等内容,旨在增加产量、提高质量、开拓用途。本书可作为油脂工厂技术人员、工人、企业管理者的读物,也可以用作油脂专业师生的参考书。

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