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  • [M]葡萄酒背后的文化与科学-9787301343043
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 游义琳,彭宜本 主编著
    • 出版社: 北京大学出版社
    • 出版时间:2023-08-01 00:00:00
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    • 作者: 游义琳,彭宜本 主编著
    • 出版社:北京大学出版社
    • 出版时间:2023-08-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:508000
    • 页数:320
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787301343043
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:北京大学出版社
    拟出版一套立足素质教育+美育的侧重葡萄酒背后的科学与文化的教材。教材尝试以葡萄酒为介质,以其背后的科学与文化为内容,为综合性大学本科生、研究生和继续教育学生在科学与人文的交叉教育+教学实践新模式上提供一个创新性的尝试。本书深入浅出地介绍了与葡萄酒有关的历史文化和科学知识,使综合性大学不同专业的学生了解葡萄酒及其在政务、商务和健康生活中的作用。通过这本书,学生们可能会喜欢上葡萄酒,也因为喜欢而选择葡萄酒,进而促进他们更加关注葡萄酒产业,并在葡萄酒全产业链的不同环节上结合所学专业为葡萄酒产业服务,从而共同促进我国葡萄酒产业的发展。

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