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  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: (日)内田悟 著;曹逸冰 译著
    • 出版社: 京华出版社
    • 出版时间:2017-10-01 00:00:00
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    • 作者: (日)内田悟 著;曹逸冰 译著
    • 出版社:京华出版社
    • 出版时间:2017-10-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2017-10-01
    • 字数:224千字
    • 页数:217
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787559604101
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:京华出版社
    秋冬蔬菜,你知道的有多少?
    拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟,亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮,更重要的是要怎么吃才会更好吃!
    内田悟著的《蔬菜教室:应季蔬菜料理接近指南:保存版.秋冬》详细介绍了22种常见秋冬蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识,并根据蔬菜的口感和味道,教你该怎么利用不同部位制作出让人一吃就会上瘾的111道特色料理。
    从今天开始就可以用到的秋冬蔬菜料理新技术,只要试过一次就会爱上它的内田式烹饪法。

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