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  • [M]掷出窗外-9787802576520
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 吴恒著
    • 出版社: 经济日报出版社
    • 出版时间:2014-07-01 00:00:00
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    • 作者: 吴恒著
    • 出版社:经济日报出版社
    • 出版时间:2014-07-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2014-07-01
    • 字数:350000.0
    • 页数:321
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787802576520
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:经济日报出版社
    吴恒著的《掷出窗外(中国食品安全问题深度观察)》分为五章,第一章列举了近年来曝光过的种种问题食品,从鸡鸭鱼肉到油盐酱醋,几乎可以这样肯定:绝大多数在中国长期生活的人都是问题食品的受害者,只是程度轻重不一罢了。不信?请细读。第二章列举了常见的食品安全问题,比如添加剂、农药化肥、抗生素、重金属等等,并告诉读者这些物质为何会出现在食品中以及有什么危害。第三章分析了食品安全领域常见的流言,比如转基因问题、植物催熟剂问题等等。第四章总结了当下中国食品安全问题频出的原因,从媒体、商家、监管者、捎费者多个角度进行剖析。第五章思考了食品安全问题的解决办法,提出了一些建议,并为捎费者如何优选可能、最小代价的规避问题食品给出了三个锦囊。

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