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  • [M]知日 好吃不过拉面-9787508689937
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 编者:茶乌龙著
    • 出版社: 中信出版社
    • 出版时间:2018-08-01 00:00:00
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    • 作者: 编者:茶乌龙著
    • 出版社:中信出版社
    • 出版时间:2018-08-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2018-08-01
    • 字数:250千字
    • 页数:176
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787508689937
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中信出版社
       《知日·好吃不过拉面》为靠前专门关注日系内容的超人气品牌“知日”系列的第53本特集书,是一本社科人文类普及读物。本期以拉面为主题,全书以拉面的起源、历史、种类与食谱为主,详细介绍拉面作为日本国民食物的存在地位,并有大量高清图片、插画等展示。另着重介绍了以拉面为灵感元素之一的当代艺术家的创作,以及拉面职人、连锁拉面店的商业模式、以拉面为例的世界饮食文化碰撞等,期以提供更多认识拉面的视角。

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