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  • [M]舌尖上的“标准”密码-9787543968592
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 上海市质量和标准化研究院 等 编著
    • 出版社: 上海科学技术文献出版社
    • 出版时间:2016-01-01 00:00:00
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    • 作者: 上海市质量和标准化研究院 等 编著
    • 出版社:上海科学技术文献出版社
    • 出版时间:2016-01-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2016-01-01
    • 字数:157千字
    • 页数:169
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787543968592
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:上海科学技术文献出版社
    “涉毒”假鱼翅该如何辨别?传统拉面又有什么安全陷阱?“健美猪”幕后的“瘦肉精”危害几何?塑化剂为何能潜伏长达30年?近年来,层出不穷的食品安全事件不断见诸报章,不断触动着公众敏感的神经。如何才能真正让自己远离食品安全风险?本书汇集了大量真实案例,用“标准化”的眼光,为你抽丝剥茧、解开食品行业的种种潜规则,帮助消费者捍卫“舌尖上的安全”!

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