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  • [M]高级酶工程-9787030736147
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 暂无著
    • 出版社: 科学出版社
    • 出版时间:2022-11-01 00:00:00
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    • 作者: 暂无著
    • 出版社:科学出版社
    • 出版时间:2022-11-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2022-11-01
    • 字数:741000
    • 页数:500
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787030736147
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:科学出版社
    《高级酶工程》系统总结了酶工程领域的基本知识和近期新进展,共计16 章,包括酶工程的发展历程,酶的筛选与大数据挖掘方法、结构与功能解析、设计改造方法、高效筛选方法、表达与分离纯化、级联反应设计、人工途径设计、催化反应介质与固定化等,以及酶在生物催化、饲料食品、日化用品及医药农药化工等领域的应用。《高级酶工程》内容注重前沿理论和交叉技术的融合,将酶工程新技术和新的应用场景、新的交叉拓展领域囊括其中,诸如计算化学、新酶设计、化学酶催化、光酶催化等与新的学科领域交叉取得的新进展,此外还包括酶学和酶工程相关的新技术、新应用。

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