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  • [M]云南地理食志 米线-9787558741807
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 要云著
    • 出版社: 其他
    • 出版时间:2022-10-01 00:00:00
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    • 作者: 要云著
    • 出版社:其他
    • 出版时间:2022-10-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 字数:305000
    • 页数:352
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787558741807
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:其他
    中国各地都有自己的当家小吃,一款小吃就是一个地方的美食名片。说起云南,无论到没到过云南的人,第一个想到的,必然是云南的米线。米线是云南人钟爱的一道美食,它烹调方法多样,口味多样,不同地区有不同的特点,例如,昆明的小锅米线、蒙自的过桥米线、临沧的鸡肉米线、建水的罐罐米线,等等,每一种米线的做法都体现了当地的饮食特色。小小的一碗米线,承载着几百年来云南各组人民食俗相互借鉴和交融的历史,如此,在云南吃米线,可不只是品尝,也是品味历史呢。本书即借助米线这一云南特色小吃,展示云南的饮食文化及风土人情,对宣传云南具有很好的作用。

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