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  • [M]可食食品快速检验职业技能教材(初级)-9787122412263
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 广州汇标检测技术中心、广州汇标职业技能培训有限公司 组织编写 朱克永、郭元晟、杨群华 主编著
    • 出版社: 化学工业出版社
    • 出版时间:2022-08-01 00:00:00
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    • 作者: 广州汇标检测技术中心、广州汇标职业技能培训有限公司 组织编写 朱克永、郭元晟、杨群华 主编著
    • 出版社:化学工业出版社
    • 出版时间:2022-08-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2022-08-01
    • 字数:285000
    • 页数:132
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787122412263
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:化学工业出版社
    《可食食品快速检验职业技能教材》(初级)是教育部第四批1+X证书制度试点可食食品快速检验职业技能系列教材之一。教材分食品快速检测基础知识、检验项目实训两部分介绍,配有三套试题以及26个活页工单。基础知识内容涵盖绪论,样品的抽取、制备与管理,食品快速检测过程的要求,结果质量控制,实验室管理五方面;检验项目实训包括胶体金免疫层析法、比色法和其他方法等七个实训。教材根据食品快速检测岗位工作流程与工作要求设计,并配套提供了全套一线检测机构现行使用的工作表单、图文并茂的操作流程示意图以及操作视频等供学习者参考。本教材既可以作为教育部第四批1+X证书的培训用书,也可以作为中职院校食品相关专业的师生及相关企、事业单位技术人员的参考。

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