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  • [M]营养与膳食(第3版) 魏玉秋,戚林 编 -9787030508867
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 魏玉秋,戚林著
    • 出版社: 科学出版社
    • 出版时间:2021-12-01
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    • 作者: 魏玉秋,戚林著
    • 出版社:科学出版社
    • 出版时间:2021-12-01
    • 版次:2
    • 印次:6
    • ISBN:9787030508867
    • 版权提供:科学出版社
    本教材包括绪论、热能与营养素、不同生理人群的营养、各类食物的营养价值、合理营养及评价、食品安全与食品科学、医院膳食、常见疾病的营养与膳食等基本知识,特在每一章正文内容之外设引言、链接、案例、考点、小结、自测题,在书后附实践、自测题参考答案、大纲,并配课程全部教学内容的PPT课件。正文中插有大量的图片,易懂、趣味性强。附录中的中国居民膳食营养素参考摄人量表和常见食物一般营养成分表可供学习时查阅。
    本教材适合护理、助产、医学检验技术、药剂、营养与保健、康复技术、口腔修复工艺、中医、医学影像技术等专业使用,也可供临床营养师培训及营养爱好者阅读。

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