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  • [M]千金食治 食疗方 [唐]孙思邈,[元]忽思慧 -9787520818698
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: (唐)孙思邈//(元)忽思慧著
    • 出版社: 中国商业出版社
    • 出版时间:2021-12-01 00:00:00
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    • 作者: (唐)孙思邈//(元)忽思慧著
    • 出版社:中国商业出版社
    • 出版时间:2021-12-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2021-12-01
    • 字数:120000
    • 页数:197
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787520818698
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国商业出版社
    本书由《千金食治》和《食疗方》两部分合订而成。它们是我国古代重要食疗专著。《千金食治》即是《备急千金要方》原书的第26卷,书中论述了日常生活里所食用的果、菜、谷、肉的性、味、药理作用、服食禁忌及治疗效果等。《食疗方》是《饮膳正要》第2卷中“食疗诸病”一节的61个方子,分成植物类食疗方和动物类食疗方二个体系,保存了有益于补养身体,防治疾病,简便易行的食疗方剂。本书对原著重新进行了编译整理,以适合大众读者已经烹饪行业人士的需要。

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