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  • [M]五谷史话-9787200160574
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 万国鼎著
    • 出版社: 其他
    • 出版时间:2021-03-01 00:00:00
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    • 作者: 万国鼎著
    • 出版社:其他
    • 出版时间:2021-03-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2021-03-01
    • 字数:146000
    • 页数:276
    • 开本:32开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787200160574
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:其他
    《五谷史话》是一部介绍中国历史上重要农作物的博物学著作。本书重点介绍了历史上五谷是什么、五谷的起源、古代五谷相互间的比重、古今粮食种类及其比重的变化,以及水稻、小麦、谷子、甘薯、玉米、花生等粮食作物的培育、引种和推广,并对历史上重要的农书《陈旉农书》做了介绍和评价,最后介绍了作者对区田法的研究成果。其中,《中国种稻小史》《中国种麦小史》《中国种谷子小史》《中国种甘薯小史》都是根据万国鼎先生手稿首次刊印,因为是手稿文献,也极其珍贵。

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