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  • [M]酒店服务实训教程(中级)(第2版)-9787563742691
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 韩鹏 刘晓芬著
    • 出版社: 旅游教育出版社
    • 出版时间:2021-07-01 00:00:00
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    • 作者: 韩鹏 刘晓芬著
    • 出版社:旅游教育出版社
    • 出版时间:2021-07-01 00:00:00
    • 版次:2
    • 印次:1
    • 印刷时间:2021-07-01
    • 字数:236000
    • 页数:230
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787563742691
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:旅游教育出版社
    本书以现代酒店业为背景,以学生认知能力为主线,以理论和实践结合为导向,以酒店核心部门为模块对学习内容进行了编排,其内容重点针对酒店服务与管理中级部分。本书主要从前厅、客房、餐饮及English for Hospitality四个方面介绍了酒店服务实训中级知识。为了让学生们更好吸收所学知识,老师们还在每节后都编写了配套的习题,习题分为单选和判断题,供同学们课后练习巩固所学知识。本书适用于酒店管理专业的学生,也适用于有一定酒店实训基础的学生,还适用于新入职的酒店员工。

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