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  • [M]动动奶酪又何妨-9787109247727
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 农业农村部畜牧兽医局著
    • 出版社: 中国农业出版社
    • 出版时间:2018-11-00
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    • 作者: 农业农村部畜牧兽医局著
    • 出版社:中国农业出版社
    • 出版时间:2018-11-00
    • ISBN:9787109247727
    • 版权提供:中国农业出版社
    本书是《奶业科普百问》的姊妹篇。作者具有深厚的奶业学术基础和丰富的奶业行业经验,深谙国内外奶酪知识和文化。本书内容包括不同类型奶酪的产地、制造方法、外观、气味和味道等,从我国国情角度讲述和普及奶酪消费和营养知识,有利于我国奶酪的推广和普及,让青少年养成吃奶酪的习惯,提高身体素质,推动我国奶业转型升级和乳制品结构调整。

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