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  • [M]食品毒理学基础与实训教程-9787501974238
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: | 金刚编
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2018-07-01
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    • 作者: 金刚编
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2018-07-01
    • 版次:1
    • 印次:6
    • 印刷时间:2018-07-01
    • 字数:342
    • 页数:257
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787501974238
    • 版权提供:中国轻工业出版社
    《食品毒理学基础与实训教程/高等职业教育教材》共分9个章节,主要对食品毒理学基础知识及实训教程作了介绍,具体内容包括毒理学基本概念、毒物的体内过程、食品中的毒物及毒作用、保健食品安全性毒理学评价等。《食品毒理学基础与实训教程/高等职业教育教材》可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

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