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  • [M]中国近代酒文献选辑 《申报》卷(全3册)-9787520169806
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 薛化松李玉主编著
    • 出版社: 社会科学文献出版社
    • 出版时间:2020-09-01
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    • 作者: 薛化松李玉主编著
    • 出版社:社会科学文献出版社
    • 出版时间:2020-09-01
    • 开本:16开
    • 装帧:精装
    • ISBN:9787520169806
    • 版权提供:社会科学文献出版社
    同其他行业一样,中国酒业在近代转型与发展不断加快,酒在政治、经济、社会、文化领域的影响越来越大,纪录酒业内部演进及外部关系的文献远超古代。这些文献涉及造酒、卖酒、饮酒、醉酒,以及酒税、酒商标、酒价、酒专卖、酒业管理等各个领域,不仅关乎酒业发展内情,更是考察中国近代酒业经济与社会功效的重要史料。中国酿造史研究中心选择了近代中国第一大报《申报》,进行文本点校,并依专题进行分类,以使其在保持学术价值的同时,对于当代酒政、酒企有一些历史咨询作用第一辑 总计字数100万字(出版字数),将是学术界首次对于近代酒文献进行系统整理的探索之作。此后,中心将陆续进行近代其它大报、重要期刊,以及名人著述中与酒有关文献的搜集与整理。

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