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  • [M]调酒技艺(第2版)/龚威威-9787302524694
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 龚威威著
    • 出版社: 清华大学出版社
    • 出版时间:2019-05-01 00:00:00
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    • 作者: 龚威威著
    • 出版社:清华大学出版社
    • 出版时间:2019-05-01 00:00:00
    • 版次:2
    • 印次:1
    • 印刷时间:2019-05-01
    • 页数:208
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787302524694
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:清华大学出版社
    越来越多的调酒爱好者、工作者,涉猎于调酒书之中以拓展知识、丰富内涵,针对这样的需求,在积累了多位老师和专家的多年教学和实践经验的基础上《调酒技艺(第2版)》应运而生。《调酒技艺(第2版)》着眼于实际应用,内容设计新颖,在知识点的衔接上既巧妙又灵活,力求给读者耳目一新的感觉。《调酒技艺(第2版)》涵盖了我眼中的酒吧、如何为单饮客人服务、如何调制混合饮品、你距离一名合格的调酒师还有多远等相关内容。《调酒技艺(第2版)》通过设置由浅至深、由易到难的相关任务,以及相应工作情境、具体工作任务、信息页、知识链接等环节来激发学习者的兴趣,培养动手实操的能力,拓展提升其知识面和创新意识。 《调酒技艺(第2版)》既可作为中等职业学校相关专业的教学用书,也可作为调酒爱好者的参考书。

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