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  • [M]餐饮空间设计-9787517012535
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 任洪伟著
    • 出版社: 中国水利水电出版社
    • 出版时间:2013-09-01
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    • 作者: 任洪伟著
    • 出版社:中国水利水电出版社
    • 出版时间:2013-09-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2013-09-01
    • 字数:473
    • 页数:195
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787517012535
    • 版权提供:中国水利水电出版社
    《环境艺术设计专业项目式教学系列教材:餐饮空间设计(套装共2册)》从设计实践和设计应用的角度,按照社会工作中设计项目的实际运行流程,详细地介绍了公共餐饮空间设计的知识、方法、程序和步骤。全书从设计工作过程中的各个阶段提炼出5个项目,展开工作任务,通过完成项目任务的方式,使学生掌握相关理论、方法和实践。这5个项目包括:项目一:餐饮空间功能分区;项目二:餐厅空间的设备布置;项目三:现代风格餐饮空间艺术设计;项目四:中式风格餐饮空间艺术设计;项目五:西式风格餐饮空间艺术设计。每个项目又包括2~4个工作任务。学生通过完成工作任务体会工作过程,掌握相关技能。

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