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  • [M]食品药品微生物检验技术-9787308120111
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: | 范建奇编
    • 出版社: 浙江大学出版社有限责任公司
    • 出版时间:2013-08-01
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    • 作者: 范建奇编
    • 出版社:浙江大学出版社有限责任公司
    • 出版时间:2013-08-01
    • 版次:1
    • 字数:337000
    • 页数:208
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787308120111
    • 版权提供:浙江大学出版社有限责任公司
    《食品药品微生物检验技术》从微生物检验的基础技术、产品中指标菌及常见致病菌的检验技术、微生物检验综合技能实训三个教学情境十一个实用项目出发,介绍了常用仪器设备的准备与消毒灭菌、培养基的配制、微生物形态的观察、微生物的分离纯化培养与保藏、微生物生长的测定、检验样品的采集与处理、菌落总数测定、大肠菌群测定、常见致病菌检测、药品微生物学检验、微生物检验综合技能实训等方面的知识。内容详略深浅适宜,图文并茂,既重视理论性,又突出实践性。每个项目中的任务,十分注重技能训练、应用能力与综合素质的培养。
    《食品药品微生物检验技术》可作为食品类、生物技术类高职高专院校的教学用书,也可供相关专业和领域的师生及实践操作人员参考。本教材由范建奇主编。

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