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  • [M]零食图谱——能量与营养素值-9787811164770
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 翟凤英著
    • 出版社: 北京出版社
    • 出版时间:2011-03
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    • 作者: 翟凤英著
    • 出版社:北京出版社
    • 出版时间:2011-03
    • ISBN:9787811164770
    • 版权提供:北京出版社
    《零食图谱》中主要收录了三百多种常见的零食,并在每一种食物图片下给出能量和营养素含量。为了便于读者做到能量的摄入平衡,还给出一个数值——相当于多少碗米饭的能量。因为,零食较小的体积和重量往往给人一种“能量低或可以忽略不计”的错觉,有些人为了控制体重不吃正餐,以零食来充饥,认为可以减少能量的摄入,但结果与期望恰恰相反。市场上的大多数零食都含有较多的糖或脂肪,比如一小杯奶油冰激凌相当于2碗多米饭的能量,10片薯片相当于1碗米饭的能量。所以,不可小视零食的能量含量。

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