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  • [M]广东靓汤-9787218126739
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 头啖汤美食酒家著
    • 出版社: 广东人民出版社
    • 出版时间:2018-07-01
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    • 作者: 头啖汤美食酒家著
    • 出版社:广东人民出版社
    • 出版时间:2018-07-01
    • 版次:1
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787218126739
    • 版权提供:广东人民出版社
    春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁,是自然界的变化规律,也是人们顺时养生应遵循的法则。《广东靓汤》丛书,从科学养生出发,顺应四季之变化,为您奉上一道道美味的养生汤品,从汤料的科学搭配,到精心熬制,再到拍摄成书,都体现了头啖汤人对汤品的精细考究与对读者的诚意。
    秋天,万物成熟,草木渐趋萧条,人体的生理活动从“夏长”渐渐转为“秋收”。秋三月,肺主令,肺金太旺则克肝木,且燥邪容易耗伤津液,养生宜滋阴、养肺。同时,秋风劲急,地气清肃,养生离不开“收养”,因此,要润燥、补血。《广东靓汤3》根据秋季的气候特点,为读者推荐了滋阴、养肺、祛燥、补血四类适时汤品,并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。

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