返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • 开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 煮个面 等糖吃 蔡澜 人民邮电出版社 正版书籍
  • 新商品上架
    • 作者: 蔡澜著
    • 出版社: 人民邮电出版社
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    江莱图书专营店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

    商品参数
    • 作者: 蔡澜著
    • 出版社:人民邮电出版社
    • ISBN:9787115628480
    • 版权提供:人民邮电出版社

    请查收这份“开心菜篮”!吃得开心,生活就会更快活一些。美食家蔡澜的寻味、回味、品味、玩味之旅。80年酸甜苦辣饮食经验,走南闯北之人的莼鲈之思,一份味道与情感兼备的快乐食单。
    《舌尖上的中国》《风味人间》总顾问、美食家蔡澜新作,用横跨80年的寻味经验,送你一份令人垂涎的“老饕食典”,也是会吃、爱吃、懂吃之人的至味食单。
    “开心蔡澜”系列第二本,囊括荤素菜肴、各地汤品、诱人碳水,附送各种形态的蛋的烧法,教你游刃有余烧出一桌好菜;收录89篇饮食随笔,煎炸烹煮炖焖炒,大吃四方,看世界各地怎么做、怎么吃。愿做一个世界的吃客,尝遍每一个档口。
    他是美食爱好者的同道中人,是当代年轻人的互联网嘴替,是你屏幕里、书本中的忘年交,是走遍世界、尝过百味的硬核人生玩家。
    这是他写给当代人的快乐生活指南,也是送给迷茫懵懂之人的“答案之书”。
    基本信息
    第 一章 蛋蛋如也 001
    追求一个完美的蛋003
    各种形态的蛋007
    奄姆烈018
    茶碗蒸019
    多堤雅021
    第二章 荤素相宜,人生享受 023
    苦瓜颂025
    法国面包029
    蘑菇菌菇030
    034
    泡菜颂035
    咸酸甜038
    我喜欢的酱菜043
    加多加多048
    腌茶沙拉049
    蔬菜杂烩051
    芝士锅052
    煎刮芝士054
    失传菜:镬底烧肉056
    咸猪手059
    骨髓:肥膏入口,仙人食物也060
    和牛吃法066
    鞑靼牛扒070
    生蚝牛扒071
    蒸肋骨073
    卡巴乔074
    红烩牛膝075
    惠灵顿牛柳077
    俄罗斯牛柳079
    ?h羊腿080
    挂炉鸡082
    朱古力火鸡083
    大锅鸡085
    沙嗲086
    鲤088
    蒜蓉白酒青口091
    普罗旺斯式田鸡腿093
    蜗牛094
    第三章 耐心去熬一碗汤 097
    家常汤099
    味噌汁103
    冬荫功104
    罗宋汤106
    顾拉殊107
    龟汤109
    洋葱汤110
    法国清汤112
    布耶佩斯113
    周打115
    辣椒豆汤117
    第四章 米面粉糕:主食控的快乐 119
    米饭颂121
    捞面颂125
    炒饭的艺术129
    炒面天下133
    烧卖137
    虾饺138
    怀旧大包140
    包饺子141
    鱼饭145
    羊肉?h饭147
    椰浆饭148
    十五夜150
    印度尼西亚炒饭151
    海南鸡饭153
    鸭饭154
    巴耶雅156
    叻沙157
    牛肉河粉159
    肉酱意粉161
    印度饼163
    薄饼吃法166
    脆饼167
    春卷169
    鱼和薯条172
    库司库司173
    玩大菜糕175
    自制雪糕178
    巴芙露娃182
    芝士蛋糕184
    提拉米苏186
    约克郡布丁187
    可露丽甜糕189
    第五章 聊天喝酒,不误烧一桌好菜 191
    家常菜193
    金瓜食谱196
    咖喱十味199
    烟熏乐趣202
    彩虹?m207
    蟹满汉210
    一桌斋菜214
    开一家福建餐厅217
    经营越南餐厅220
    ......
    “先生压力大的话会干什么?”
    “煮个面。”
    “生活好多苦啊,人为什么要活着受苦呢?”
    “等糖吃呀。”
    食物有酸甜苦辣咸,人生也有五味杂陈,吃是一种生活态度。本书为“开心蔡澜”系列的第二本,“美食猎人”蔡澜以其跨越八十载、探访东西方的寻味经历,带读者完成一场跨越时空的美食探险。从荤素佳肴到各地汤品,从诱人碳水到各种形态的蛋料理,89篇饮食随笔,不仅展现了活色生香的味蕾魔法,更娓娓道来世界各地的饮食文化和烹调艺术,让读者窥见“未能食素”的快乐饮食观和“无味之味是至味”的饮食哲学。
    吃是交朋友的利器,也是消 除寂寞好的方法。“煮个面”“等糖吃”,让我们从食物中获得慰藉,从味觉的享受中获得开心,爱吃的人不孤单。
    ......
    蔡澜 1941年8月18日出生,属蛇,狮子座,MBTI不详。 美酒喝得多,所以自称血型是XO型。 生于新加坡,祖籍广东潮州,现居香港,胃在全 世界。 名蔡澜,谐音“菜篮”,一生热爱美食,收集开心无数。 电影人、美食家、专栏作家、主持人、快乐生活家。 知识渊博,多才多艺,潇洒自若。
    1
    • 商品详情
    • 内容简介

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购