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中国南方番茄种质资源图鉴 曹振木主编 9787511669964 中国农业科学技术出版社
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出版社:中国农业科学技术出版社
ISBN:9787511669964
版次:1
出版时间:2024-11
装帧:平装
页数:660
定价:410.00
开本:16K
番茄原产南美洲,最早是南美洲的野生浆果,人们认为其颜色鲜艳具有剧毒,视它为“狐狸的果实”,只用来观赏,最初传入中国时也是作为观赏植物,到19世纪中后期,中国人才开始吃番茄,并在上海等大城市开始大面积种植。美国、俄罗斯、意大利和中国为主要生产国,在中国南北均有栽培,是全世界栽培最为普遍的果菜之一。本书以图鉴的形式着重介绍了番茄果实营养品质和风味品质的形成、番茄核心种质构建、番茄核心种质亲缘关系分析、番茄农艺性状和营养品质相关性分析、大果番茄品种营养与风味品质等内容,以期为番茄种质资源创新、优良品种选育和特色产品研发提供参考。本书可作为番茄科学家、育种家和番茄生产者进行基础研究、育种亲本选择及新品种提纯复壮时的参考书。
第一章 黄色樱桃小果类番茄种质资源
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曹振木,研究员,主要从事辣椒种质资源收集、鉴定、评价及创新利用等研究工作。获海南省拔尖人才称号。先后主持省部级及以上项目3项。发表论文25篇,其中SCI收录2篇。获授权发明专利2件,通过审定辣椒新品种3个;获省部级奖励4项。
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