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枸杞产品质量与产地识别技术研究 9787511668691 中国农业科学技术出版社
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出版社:中国农业科学技术出版社
ISBN:9787511668691
版次:1
装帧:平装
开本:16开
出版时间:2024-10
页数:238
字数:300000
正文语种:中文
定价:90.00
宁夏是世界枸杞的发源地,也是国家wei一认定的药食同源的枸杞原产地,该书以宁夏特色农产品枸杞为研究对象,对不同生育期、不同产区枸杞中有效成分差异、不同尺度区域枸杞产地识别及基于不同技术手段的枸杞产地识别开展了相关研究。
《枸杞产品质量与产地识别技术研究》是长期参与枸杞产地识别研究工作的系统总结,是一部理论与实践相结合的技术专著。
1 中国枸杞产业发展与研究现状
1.1 枸杞的发展历史
1.2 枸杞产业现状概述
1.2.1 中国枸杞产业情况
1.2.2 主要种植地区枸杞产业情况
1.2.3 主要枸杞地理标志产品
2 农产品产地溯源现状
2.1 稳定同位素溯源技术及应用现状
2.1.1 原理及特点
2.1.2 稳定同位素技术应用现状
2.1.3 同位素分析技术局限性及展望
2.2 矿物质元素指纹溯源技术及应用现状
2.2.1 原理及特点
2.2.2 矿物元素指纹分析技术应用现状
2.2.3 矿物元素溯源技术的局限性
2.3 代谢组学技术在农产品产地溯源中的应用现状
2.3.1 原理及特点
2.3.2 代谢组学技术应用现状
2.4 近红外光谱技术在农产品产地溯源中的应用现状
2.4.1 原理及特点
2.4.2 近红外光谱分析技术在农产品产地溯源中的研究现状
2.4.3 近红外光谱溯源技术的局限性
2.5 电子鼻技术在农产品产地溯源中的应用现状
2.5.1 原理及特点
2.5.2 电子鼻技术在农产品产地溯源中的研究现状
2.5.3 电子鼻技术的局限性
2.6 小结
3 枸杞品质及质量安全现状
3.1 枸杞品质现状
3.1.1 不同时期、不同品种枸杞有效成分含量
3.1.2 不同产地枸杞有效成分含量
3.2 枸杞质量安全现状
3.2.1 枸杞中农药残留现状
3.2.2 枸杞中重金属污染现状
3.3 小结
4 宁夏不同品种及生育期枸杞中元素差异性研究
4.1 实验材料和分析方法
4.1.1 实验材料
4.1.2 仪器与试剂
4.1.3 试验方法
4.1.4 数据分析
4.2 宁夏不同品种枸杞中元素含量分析
4.3 不同成熟阶段枸杞中矿物元素分布特征
4.3.1 不同成熟阶段枸杞矿物元素含量分析
4.3.2 不同成熟阶段枸杞中矿物元素变化规律
4.3.3 构杞成熟阶段与矿物元素间相关性分析
4.3.4 基于矿物元素的枸杞成熟度判别分析
4.4 不同茬次枸杞中矿物元素分布特征
4.4.1 不同茬次枸杞中矿物元素含量分析
4.4.2 不同茬次枸杞中矿物元素的变化规律
4.5 枸杞产地溯源中矿物元素指标体系的构建
4.5.1 宁夏不同枸杞产地矿物元素含量特征
4.5.2 枸杞对矿物元素的富集能力分析
4.5.3 枸杞与土壤中矿物元素相关性分析
4.5.4 枸杞有效溯源指标的筛选
4.6 小结
5 宁夏中宁县枸杞产地土壤环境质量现状
5.1 实验材料和分析方法
5.2 中宁县土壤理化指标含量特征分析
5.3 中宁县枸杞土壤重金属元素空间分布特征
……
6 基于无机元素的枸杞产地识别体系构建与应用研究
7 基于其他技术的构杞产地识别研究
8 枸杞产业发展的瓶颈
参考文献
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