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野菜图鉴(识别与开发利用) 刘庭付,缪叶旻子,李汉美 编 中国农业出版社9787109304437
¥ ×1
出版社:中国农业出版社
ISBN:9787109304437
版次:1
出版时间:2023-02
页数:212
定价:68.00
本书中收录了95种野菜资源,分别从科属、别名、花果期、生长环境、形态特征及食药用价值等方面进行了介绍,同时每种野菜资源配有多幅典型形态的高清原色图谱,以便读者在野外能够准确识别。另外,基于对野菜种苗繁育技术及驯化栽培技术的研究,书中总结了22种野菜种苗繁育技术、32种野菜驯化栽培技术;书的最后部分对野菜采食注意事项、野菜营养及药用价值、食用方法和食用禁忌进行了介绍,为进一步认识野菜及其驯化开发利用提供参考。
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