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  • 大口黑鲈绿色高效养殖技术与实例 李胜杰 著,李胜杰 编 中国农业出版社9787109306714
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    • 作者: 李胜杰著
    • 出版社: 中国农业出版社
    • 出版时间:2024-01
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    • 作者: 李胜杰著
    • 出版社:中国农业出版社
    • 出版时间:2024-01
    • 开本:32开
    • ISBN:9788863803481
    • 版权提供:中国农业出版社

    出版社:中国农业出版社

    ISBN:9787109306714

    版次:1

    开本:32开

    出版时间:2024-01

    页数:154

    定价:48.00

      全书共分五章,第一章大口黑鲈养殖概述和市场前景;第二章大口黑鲈生物学特性;第三章大口黑鲈绿色高效养殖技术;第四章大口黑鲈养殖实例;第五章大口黑鲈的上市、活鱼流通和加工。本书内容主要来源于生产实践,同时配以大量图片和视频,使读者更容易理解和掌握,可供水产相关从业人员参考。

     

    从书序

    前言

    第一章 大口黑鲈养殖概述和市场前景

    第一节 大口黑鲈概述

    一、大口黑鲈的营养价值

    二、大口黑鲈的美食价值

    三、大口黑鲈的经济价值

    第二节 大口黑鲈养殖生产发展历程

    第三节 大口黑鲈养殖现状和市场前景

    一、大口黑鲈养殖产业现状

    二、大口黑鲈养殖产业存在的主要问题

    三、对策建议

    第二章 大口黑鲈生物学特性

    第一节 形态与分布

    一、大口黑鲈的形态结构

    二、大口黑鲈的自然分布

    第二节 生长与生活习性

    一、年龄与生长

    二、食性

    三、生活习性

    第三节 繁殖特性

    第四节 大口黑鲈“优鲈1号”简介

    一、大口黑鲈“优鲈1号”培育过程

    二、品种特性

    三、产量表现

    四、养殖技术

    第五节 大口黑鲈“优鲈3号”简介

    一、大口黑鲈“优鲈3号”培育过程

    二、品种特性

    三、产量表现

    四、养殖模式与养殖技术要点

    第三章 大口黑鲈绿色高效养殖技术

    第一节 苗种繁殖技术

    一、亲鱼选择

    二、亲鱼培育

    三、人工催产

    四、鱼苗孵化

    五、大口黑鲈反季节繁殖技术

    第二节 池塘育苗技术

    一、池塘条件

    二、放苗前准备

    三、放苗密度

    四、鱼苗下塘

    五、鱼苗驯化

    六、过筛分级

    七、日常管理

    第三节 室内车间育苗技术

    一、蓄水塘中水的处理

    二、放苗前的车间准备工作

    三、放水花

    四、鱼苗开口阶段

    五、驯化摄食配合饲料

    六、日常管理

    七、鱼苗出池销售

    八、车间常见病害防治

    第四节 工厂化循环水养殖技术

    一、工厂化循环水养殖系统

    二、工厂化循环水车间育苗与传统土塘育苗比较

    三、主要技术环节

    第五节 大口黑鲈成鱼养殖技术

    一、池塘精养

    二、池塘混养

    三、网箱养殖

    四、病害防治

    第六节 大口黑鲈绿色高效养殖模式

    一、佛山地区大口黑鲈池塘精养模式

    二、苏州地区大口黑鲈池塘养殖模式

    三、“168”生态循环绿色高效养殖模式

    四、大口黑鲈与河蟹混养“三一模式”

    五、大口黑鲈与黄颡鱼混养模式

    六、大口黑鲈高位池塘循环水养殖模式

    七、池塘内循环流水养殖模式

    八、湖泊大口黑鲈网箱养殖模式

    第四章 大口黑鲈养殖实例

    一、佛山市池塘高产高效养殖模式实例

    二、苏州市大口黑鲈“优鲈1号”池塘养殖模式

    三、湖南大口黑鲈池塘养殖模式

    四、浙江省大口黑鲈池塘养殖模式

    五、河南大口黑鲈池塘高产高效养殖模式

    六、“168”生态循环绿色高效养殖模式

    七、大口黑鲈“优鲈3号”和河蟹混养“三一”模式

    八、大口黑鲈和黄颡鱼混养模式

    九、大口黑鲈和罗非鱼混养模式

    十、大口黑鲈高水位池塘循环水养殖模式

    十一、池塘内循环流水养殖模式

    十二、大口黑鲈网箱养殖实例

    十三、池塘大口黑鲈大规格苗种培育技术

    第五章 大口黑鲈的上市、活角流通和加

    第一节 捕捞上市

    一、捕捞

    二、鲜活鱼暂养和运输

    三、鲜活大口黑鲈的消费市场

    四、均衡上市

    第二节 大口黑鲈的加工

    一、加工产品

    二、产品品牌经营实例

    参考文献

     

      大口黑鲈(Micropterus salmoides),俗名加州鲈 ,原产于北美洲,属广温性 鱼类,在2~34℃的水温和 0~15的盐度范围内均可存 活。从20世纪70年代开始 大口黑鲈被引到世界各地作 为游钓品种或水产养殖品种 。20世纪70年代末,我国 台湾引入大口黑鲈,并于 1983年人工繁殖获得成功 。同年,广东省从台湾引入 大口黑鲈。大口黑鲈具有适 应性强、生长快、易起捕和 养殖周期短等优点,加之肉 质鲜美细嫩,无肌间刺,外 形美观,市场售价适中,深 受养殖者和消费者喜爱,是 我国名副其实的“百姓鱼”。 经过近40年的发展,除西藏 外,全国各省份都有大口黑 鲈养殖。其中,广东、江苏 、浙江和四川是大口黑鲈的 主要养殖区域,河南、湖南 、湖北和天津等地是近年来 大口黑鲈新兴养殖区域。大 口黑鲈养殖规模在逐年扩大 ,在我国淡水渔业结构调整 和转型升级发展过程中发挥 着引领作用。2019年,全 国大口黑鲈年产量达到47.8 万吨,成为我国主导的淡水 养殖经济品种之一。大口黑 鲈良种培育、种苗生产、成 鱼养殖、营养饲料、活鱼物 流、产品初加工等全产业链 条各环节得到完善,发展前 景极为广阔,形成了“全国 性消费、全国性流通、全国 性养殖”的发展格局。近年 来,大口黑鲈被业界普遍看 好,并被称作我国“第五大 家鱼”。 全书共分五章,第一章 大口黑鲈养殖概述和市场前 景;第二章大口黑鲈生物学 特性;第三章大口黑鲈绿色 高效养殖技术;第四章大口 黑鲈养殖实例;第五章大口 黑鲈的上市、活鱼流通和加 工。本书内容主要来源于生 产实践,同时配以大量图片 和视频,使读者更容易理解 和掌握,可供水产相关从业 人员参考。 由于编者的知识积累和 水平有限,错漏之处在所难 免,敬请广大读者批评指正 。 编者 2022年5月

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