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农产品质量管理与认证(高等职业教育农业农村部十三五规划教材) 马文哲 编 中国农业出版社9787109270879
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出版社:中国农业出版社
ISBN:9787109270879
版次:1
开本:16开
出版时间:2020-09
页数:226
定价:40.00
内容简介
本教材主要讲述农业法律法规,三品一标(农产品、绿色食品、有机食品、地理标志)农产品认证、市场准入QS认证,ISO9000、ISO22000、GAP、IFP认证,日本的JAS认证等。通过本课程学习,明确安全农产品基本概念和特点,能够完成无公害农产品、绿色食品、有机食品,地理标志产品(“三品一标”)等产品质量认证,能够完成国际质量管理体系ISO 9000,ISO 22000,GAP农产品体系认证及QS市场准入认证等任务。会应用ISO 9000,ISO 22000,GAP,IFP等质量控制体系进行农产品质量管理。会通过QS认证完成农产品市场准入管理。具体学习内容包括目前国际农产品质量安全管理的概念,原理与基本方法,我国安全农产品质量认证,生产体系认证,市场准入认证等基础知识。掌握国内农产品管理制度及法律法规,了解IFP,EUREPGAP,日本肯定列表制度等国外农产品质量管理制度及标准,为农产品出口创汇服务。
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