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  • 中国农场动物福利社会经济效应研究 姜冰 崔力航 李翠霞著 人民出版社
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    • 作者: 姜冰著
    • 出版社: 人民出版社
    • 出版时间:2023-10
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    • 作者: 姜冰著
    • 出版社:人民出版社
    • 出版时间:2023-10
    • 开本:16开
    • ISBN:9781721451898
    • 版权提供:人民出版社

    书名:中国农场动物福利社会经济效应研究

    ISBN:9787010259451

    作者:姜冰  崔力航  李翠霞 著

    出版社:人民出版社

    出版日期:2023年10月

    开本:16开

    装帧:平装

    单价:86

    动物福利是人类社会文明的标志之一,尤其在畜牧业领域的应用引起了广泛的关注,成为畜牧业高质量发展的重要标志。

    本书聚焦中国畜牧业高质量发展中的农场动物福利社会经济效应问题:首先,从时代变迁与产业发展角度,论证农场动物福利推动畜牧业高质量发展的内在逻辑与现实依据;其次,从文献归纳与现实表征角度,剖析中国农场动物福利研究的发展演进、热点问题、前沿趋势的研究脉络,阐释中国农场动物福利在社会认知、法律制度、行业标准、产业关键控制点及其经济学属性等社会经济领域的发展现状;最后,从生产实践与消费升级角度,评估中国农场动物福利水平,探究中国公众对农场动物福利的态度,探讨生产者的农场动物福利决策行为与消费者的农场动物福利产品支付意愿,并进一步辨析其诱阻因素。

    本书从定性与定量角度,科学阐释和论证农场动物福利的社会经济效应,可作为从事畜牧经济研究的高等院校、科研院所的科研人员、教师及学生的重要参考书籍,也可作为政府决策人员、行业相关组织的重要参考读物。

    姜冰,管理学博士,东北农业大学副教授,博士生导师。中国国外农业经济研究会理事,黑龙江省农业品牌创建岗位体系品牌培训协同创新岗位专家,雀巢奶牛养殖培训中心培训师,《乳品与人类》副主编,黑龙江省普通高校青年创新人才。研究方向为畜牧经济理论与政策。在国内外期刊发表学术论文40余篇;主持国家自然科学基金2项,中国博士后科学基金、省哲学社会科学规划研究项目和省自然科学基金4项,获黑龙江省社会科学优秀成果一等奖1项。

    崔力航,东北农业大学博士研究生,研究方向为畜牧经济理论与政策。在《中国农业大学学报》《农业现代化研究》《中国乳品工业》等期刊发表学术论文20余篇,参加国家自然科学基金、黑龙江省哲学社会科学规划研究项目、黑龙江省自然科学基金、黑龙江省经济社会发展重点研究课题、农业农村部贸易促进中心监测项目、哈尔滨市专家咨询顾问委员会咨询项目等10余项。

    李翠霞,管理学博士,东北农业大学教授,博士生导师。“万人计划”哲学社会科学领军人才、全国文化名家暨“四个一批”人才、中国农业技术经济学会副会长、黑龙江省农业品牌创建岗位体系首席专家、黑龙江省现代农业发展研究中心智库首席专家、黑龙江省政府科学顾问委员会成员。主要研究方向为农业经济理论与政策。出版学术专著13部,在国内外期刊发表学术论文260余篇;主持国家级项目6项、省部级项目21项;13项成果得到国家、省级领导人重要批示;获黑龙江省社会科学优秀成果奖一等奖5项。

     

    前言

     

    第一章农场动物福利推动畜牧业高质量发展的逻辑与价值

    第一节内在逻辑

    第二节价值审思

     

    第二章农场动物福利社会经济效应的理论基础

    第一节可持续发展理论

    第二节农户行为理论

    第三节成本收益理论

    第四节消费者效用理论

     

    第三章中国农场动物福利研究追溯

    第一节研究背景与设计

    第二节中国农场动物福利研究进展分析

    第三节中国农场动物福利研究热点问题分析

    第四节中国农场动物福利研究前沿趋势分析

    第五节研究结论与局限

     

    第四章中国农场动物福利在社会科学领域的发展现状

    第一节中国古代对动物的态度

    第二节中国当代学者对动物福利的认知

    第三节中国政府保护动物的法律制度

    第四节中国农场动物福利的行业标准

    第五节中国农场动物福利改善的关键控制点

    第六节中国农场动物福利的经济学属性探讨

     

    第五章中国农场动物福利评估

    第一节中国农场动物福利评价体系构建

    第二节规模化奶牛养殖场动物福利水平测度

     

    第六章中国农场动物福利的公众态度

    第一节中国农场动物福利公众态度的问题提出

    第二节中国农场动物福利公众态度的分析框架

    第三节中国农场动物福利公众态度的多维测度

    第四节中国农场动物福利公众态度的影响因素分析

    第五节中国农场动物福利公众态度的层级效应

    第六节结论与讨论

     

    第七章中国农场动物福利的生产者决策行为

    第一节中国农场动物福利经济效益分析

    第二节中国农场动物福利实施意愿分析

     

    第八章动物福利乳制品的消费者支付意愿

    第一节动物福利乳制品消费支付意愿影响因素分析

    第二节动物福利乳制品消费支付意愿影响因素异质性分析

    第三节结论与讨论

     

    参考文献

     

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