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  • 餐饮企业人力资源管理全流程演练
  • 新商品上架
    • 作者: 无著
    • 出版社: 中国铁道出版社
    • 出版时间:2020-04
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    • 作者: 无著
    • 出版社:中国铁道出版社
    • 出版时间:2020-04
    • ISBN:9787113265748
    • 版权提供:中国铁道出版社
    基本信息(以实物为准)
    商品名称:餐饮企业人力资源管理全流程演练开本:16开
    作者:编者:刘畅|责编:王佩//张文静页数:
    定价:55出版时间:2020-04-01
    ISBN号:9787113265748 商品类型:图书
    出版社:中国铁道版次:1
    作者简介:

    ......

    内容提要:
    本书全面讲解了餐饮企业人力资源管理的实用方法与实操内容。全书共9章,可划分两个部分,第一部分为基础知识入门部分,该部分主要是向读者普及餐饮企业人力资源管理中的 理论知识;第二部分全面地介绍了餐饮人力资源管理各应用领域的内容和方法,具体包括人力资源规划、员工招聘、培训、绩效管理、员工关系管理等。
        

    ......

    目录:
    第1章 餐饮企业人力资源管理概述
    1.1 餐饮企业人力资源管理入门
    1.1.1 人力资源管理的概念
    1.1.2 餐饮企业人力资源管理及其目标
    1.1.3 人力资源管理于餐饮企业的意义
    1.1.4 餐饮企业人力资源管理的特点
    1.1.5 餐饮企业人力资源管理存在的问题
    1.2 餐饮企业人力资源管理基础
    1.2.1 餐饮企业人力资源管理的基本原理
    1.2.2 餐饮企业人力资源管理的主要工作内容
    1.2.3 餐饮企业如何做好人力资源管理
    第2章 运筹帷幄——人力资源规划
    2.1 餐饮企业组织机构设计与调整
    2.1.1 餐饮组织机构的设置依据
    2.1.2 餐饮企业组织设计的内容
    2.1.3 组织机构的设置原则
    2.1.4 组织机构的设计步骤
    2.1.5 工作分析的常用方法
    2.1.6 岗位说明书应包括哪些内容
    2.2 人力资源供给需求分析
    2.2.1 人力资源供给预测步骤
    2.2.2 人力资源需求预测步骤
    2.2.3 如何维持人力资源供需平衡
    2.3 餐饮企业人力资源规划
    2.3.1 人力资源规划应遵循的原则
    2.3.2 人力资源规划的类型划分
    2.3.3 制定和实施人力资源规划
    2.3.4 人力资源规划实施效果评价
    2.3.5 制定人力资源管理制度
    2.4 人力资源管理费用预算
    2.4.1 人力资源管理费用预算的原则
    2.4.2 人力资源费用预算的实施步骤
    2.4.3 人力资源费用预算控制
    2.4.4 人力资源费用预算执行的保障
    2.5 常用模板与表单
    模板 工作分析管理制度
    模板 职务权限设计制度
    表单 年度人员需求预测表
    表单 人力资源管理费用预算执行表
    表单 费用预算额与实际发生额比对表
    表单 员工岗位调动申请表
    第3章 知人善用——招聘与配置
    第4章 人尽其用——培训与开发
    第5章 以纪律人——考勤管理
    第6章 以绩管人——绩效管理
    第7章 “薪心”相惜——薪酬福利管理
    第8章 潜力激发——员工激励管理
    第9章 以德服人——员工关系管理

    ......

    精 彩 页:

    ......

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