返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • 拉面的故事 贵州人民出版社
  • 新商品上架
    • 作者: 冈田哲著 | 无编
    • 出版社: 贵州人民出版社
    • 出版时间:2022-11
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    江莱图书专营店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

    商品参数
    • 作者: 冈田哲著| 无编
    • 出版社:贵州人民出版社
    • 出版时间:2022-11
    • 页数:1页
    • ISBN:9787221173065
    • 版权提供:贵州人民出版社

    商品参数

    定  价: 58.00
    出版日期: 2022年11月
    ISBN: 9787221173065


    内容介绍

    拉面是日本的国民美食,在吸收和继承中国传入的制面技术的同时,也融入了日本料理的传统味道。随着明治维新时期肉食忌讳的解除,人们开始追求价格低廉又营养丰富的食物,拉面在日本全国开始爆发式普及开来。随着方便面的发明,拉面这一食物也走向了世界。本书以详实的史料为基础,为你描绘波澜壮阔的历史画卷。
    null

    目录

    序 拉面的魅力和不可思议之处
    章 中国面食的发展小史
    第二章 日本面食文化漫步
    第三章 日本拉面的萌芽
    第四章 从烹饪书看拉面的变迁
    第五章 探寻拉面的魅力
    第六章 属于世界的日本拉面
    第七章 讲究的味道·让人上瘾的味道
    终章 拉面和日本人
    拉面在面向家庭的烹饪书中的变迁

    作者介绍

    1931年出生。饮食文化史专家。毕业于东京大学农学部农艺化学科。曾就职于日清制粉株式会社。全国调理师养成设施协会《调理用语词典(改订版)》编辑委员。主要著作有《明治洋食起源,炸猪排的诞生》(讲谈社学术文库)、《小麦粉的食文化史》(朝仓书店)、《长崎蛋糕文化志全书》(合著,平凡社)等。

    在线试读


    1
    • 商品详情
    • 内容简介

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购