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  • 新茶路 华中科技大学出版社
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    • 作者: 周重林著 | 无编
    • 出版社: 华中科技大学出版社
    • 出版时间:2021-10
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    • 作者: 周重林著| 无编
    • 出版社:华中科技大学出版社
    • 出版时间:2021-10
    • 页数:196页
    • ISBN:9787568075275
    • 版权提供:华中科技大学出版社

    商品参数

    定  价: 69.00
    出版日期: 2021年11月
    ISBN: 9787568075275


    内容介绍

    本书通过重建告庄、倚邦与革登、莽枝等地的茶叶鲜活场景,把普洱茶的发展历程呈现出来。一个场景一个茶叶话题,同样的时间,同样的产地,不同树龄的鲜叶,不同的价值,不同的工艺,从产地到茶叶市场,形态、滋味、香味、价值都发生了巨大的变化,这其中,有故事,更多的是普洱茶特性引发的经济效应,作者力求在一本书中讲出普洱茶这有意思的一面,并引发普洱茶变化逻辑的思考。普洱茶的神秘,是因为它一直在变化。而不同的知识掌握在不同的人手里,学习优选的平台无疑就是茶桌前。

    目录

    坐茶庄
    上茶山
    曼松
    倚邦:太上皇
    倚邦:猫耳朵
    倚邦:大黑山与大黑树林
    弥补村:细腰子、龙过河两寨合一
    曼拱:茶农对一杯好茶的理解
    滑坡茶园:倚邦最险峻的古茶园
    老街子之变:茅草房,木架房,夯墙房与水泥房
    河边寨
    革登:茶王坑
    革登:直蚌
    撬头山:古茶园的反思
    从新酒房到革登老寨:万善同缘
    新发老寨:鹤立鸡群的古茶树
    落日与云海,每一场都是少量之美
    莽枝
    下山记


    媒体评论

    普洱茶的神秘,在于它的百变。一直在变化的普洱茶,给了世人很大的猜想空间。从茶山的鲜叶市场到茶席上的一捧热茶,在入喉之前,谁也无法断定茶汤的滋味为何。不同的人看到了普洱茶不同的一面,本书力求寻找普洱茶的变化逻辑,呈现出普洱茶的百变千面。

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