序言 / 001
章 巧妙利用 和优惠券来增加超值感 /
001淡季1~2月实施, 增强六分店的团队合力 /
002超三成午餐客的选择,日间56个餐位揽客250名 /
003顾客参与!“赛马竞猜”之趣味促销 /
004收银台上备4种印章,打折优惠各不同!! /
005生活用品巧变促销工具,突出商家存在感 /
006本次消费两杯,下次两杯免费 /
007“迷你鸡蛋盖饭、油渣盖饭” 750日元,现价700日元 /
008年终年初,满4人用餐免1人费用!用优惠保证预订量 /
009优惠券上标编号,每月一次公布中奖名单 /
010每天4种优惠券,利用POP海报提升关注度 /
011当面赠送,人见人爱的 券 /
012运用HAPPY HOUR经营策略争取目标消费群 /
013低成本&热议商品免费送 /
014可用可累计,累计越多,奖励越丰厚 /
015面向老年顾客的“关爱促销”,提高顾客进店率 /
016“PREMIUM烧酒”,一杯500日元 /
017采纳顾客建议,老店荞麦屋的口碑促销法 /
018面向商务宴请客的10种多选优惠! /
第二章 留住“粉丝”的积分卡和会员卡 /
019通过电子邮件发送甜品券和优惠券 /
020实名杯的尊宠殊遇&独享优惠 /
021“梅酒全国称霸!”创新制胜 /
022盖章卡、积分卡分着用,加大优惠宣传力度 /
023店主肖像和搞笑资格乐翻天!暖心好评促销 /
024积分卡兼游戏功能,吸引回头客 /
025让玩家欲罢不能的“乐彩”! /
026发卡对象 “可能成为餐厅‘粉丝’的顾客” /
027忘带卡的顾客也能用,为顾客提供贴心服务 /
028二次来店享 优惠……来店次数越多,优惠越大 /
029店墙上的“会员企业名录”展示,突出会员尊崇感 /
030面向Email会员的定期优惠,留住顾客的心 /
031将变化多样的意大利面食的魅力作为宣传工具 /
032当面将优惠卡送给公务接待或交换名片的客人 /
第三章 皆大欢喜,赠品促销 /
033解决厨余垃圾处理的热点举措 /
034“饮料一杯”获得“一个数字”,促进饮料消费 /
035利用电脑合成,赠送特制专辑CD /
036奖品实惠,游戏快乐,让客人离开时留下好印象 /
037饮料&甜品任选,免费提供 /
038点招牌菜,赠精美小礼品 /
039寿司达人展示厨艺,博人眼球! /
040寿司碟上的秘密,让顾客自己检查 /
041随身携带水珠花纹、淡蓝色、粉色物品者,饮料免费 /
042吃尽盘中餐,惊喜等着你 /
043“幸运雪人”北海道一品奉送 /
044店内悬挂各种玩具赠品,打动孩子们的心 /
045用黑醋加工的“山葡萄醋”,餐后清爽饮品 /
046关注环保的 妙创意 /
047注重实用性,提升关注度的赠品 /
048通过店员和顾客的口碑传播,热议不断! /
049特制玉米茶和薄荷糖大受好评! /
050招牌地方特产土鸡。用细节感动顾客! /
第四章 欢乐揽客术&玩转游戏促销 /
051载歌载舞……感谢和微笑的演出,让所有顾客感动 /
052大奖“八海山”,末奖“一口牛奶”,差距也让人开心! /
053每月一次,店前金 鱼现场分割即卖会! /
054语文、数学、地理共九种考试,考试合格即赠餐饮券! /
055“捞竹荚鱼”一次100日元。现场烹饪,免费加工 /
056实习结束,品红酒+面包的快乐午餐 /
057四成食客发起挑战,提升揽客力的“思维训练” /
058让活动参与者和其他顾客都感动的活动! /
059分设泡盛烧酒等三个组别的“美酒盛典”活动 /
060设置高难度问题,求解吸引回头客 /
061南京玉竹帘,钱太鼓……传统表演令席间气氛高涨! /
062男女顾客共四种优惠,雨天用餐也开心! /
063回顾餐馆历史,引发热议的答谢促销 /
064披盔戴甲,大碗喝酒!! /
065章鱼烧店推出“创意调味汁” /
066体验“COSPLAY”扮装快乐,餐馆人气火爆! /
067玻璃球一把抓,抓多少送多少章鱼烧 /
068“日本 的‘道具’”,本土创意吸引外国客 /
第五章 提升待客力和改善力!调动员工积极性 /
069喇叭叫卖,吸引眼球的表演 /
070 菜式,每周一换,轮番上档 /
071客人离店之际,追上去送礼品 /
072顾客与新店长“交换名片”,即赠烧酒一瓶 /
073面向“潜力顾客”发放意见征询表,DM回收率达65%! /
074根据交流和有奖竞猜决定 率!拉近与顾客距离的好感待客 /
075根据来店次数提供服务,突出“特别感” /
076从3楼 →1楼,超乎预期的惊喜,外加一份泡澡剂赠品 /
077天天生猛海鲜,每天不一样的味蕾体验 /
078碗底“中奖”!小小下酒菜,成为关注点 /
079靠口碑吸引回头客,店员再接再厉创效益 /
080炭炉保温招牌汤,路过者人人有份 /
081“加面”免费,服务生欢快的声音&活力四射的氛围 /
08248小时以内回复者,赠送小吃一份 /
083时机和交流是关键 /
084活用问卷调查,激发员工积极性 /
085询问顾客姓名,提高待客沟通技
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