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[港台原版] 茶经(外三种) 陆羽 香港中和出版
¥ ×1
茶经(外三种)
陆羽
开本: / 装帧:
ISBN:9789888812981
香港中和出版
内容简介
心手闲适,意绪棼乱,杜门避事,夜深共语
风日晴和,轻阴微雨,小院焚香,酒阑人散
宜饮茶
清风明月,纸帐楮衾,竹床石枕,名花琪树
为饮茶良友
中国制茶、饮茶历史源远流长,茶文化至唐代开始发达,「茶圣」陆羽所着《茶经》为第一部茶书,影响力延绵至今。 《茶经》既是中国茶文化拓荒之作,又是后世茶书楷模。凡十篇,书中详细描述了复杂、精细的制茶、煎茶、饮茶方法,读来倍感雅致;所载茶事史料,也增添了饮茶趣味。 本书并收录了北宋蔡襄的《茶录》、黄儒的《品茶要录》,以及明代许次纾的《茶疏》。与《茶经》合看,可见出中国茶文化在不同阶段的变化与特质。
推广重点
心手闲适,意绪棼乱,杜门避事,夜深共语
风日晴和,轻阴微雨,小院焚香,酒阑人散
宜饮茶
茶书四种
品味唐、宋、明三代经典茶文化
原典与白话分列
古典之美与现代阅读便利并呈
作者简介
作者简介
《茶经》 陆羽 (七三三—八〇四)
字鸿渐,唐代著名的茶文化研究者,一生嗜茶,勤于专研。以《茶经》三卷闻名于世,被誉为「茶仙」,尊为「茶圣」,祀为「茶神」。《新唐书》有《陆羽传》。
《茶录》 蔡襄 (一〇一二—一〇六七) 字君谟,兴化仙游(今福建仙游)人。既是北宋名臣,又是著名的书法家。蔡襄担任福建转运使时,在前人进贡的大龙凤团茶基础上,挑选更为精华的茶叶,制作出小龙团茶。
《品茶要录》 黄儒
字道辅,生卒年不详,福建建安人,北宋熙宁六年(一〇七三)进士。其作品流传下来的只有《茶疏》。
《茶疏》 许次纾
字然明,号南华,明代钱塘(今浙江杭州)人。据当时和后来文献记载,有嗜茶之癖,精于茶理,着有《茶疏》,以及诗文集《小品室》、《荡栉斋》等。
译注者简介
宋一明
一九八一年生,山东省兖州市人。山东大学中国古典文献学硕士,复旦大学中国古典文献学博士,现任福建人民出版社古籍编辑室副编审。撰有《茶经译注》《酒经译注》,整理有《开有益斋读书志》等。
目 录
出版缘起———001
凡例———005
茶经———007
一之源———009
二之具———018
三之造———026
四之器———030
五之煮———049
六之饮———056
七之事———062
八之出———099
九之略———117
十之图———119
附�6�4茶具图赞———121
茶经�6�4白话版———147
茶录———189
序———191
上篇 论茶———194
下篇 论茶器———200
后序———204
茶录�6�4白话版———206
品茶要录———217
序———219
一、采造过时———221
二、白合盗叶———223
三、入杂———225
四、蒸不熟———226
五、过熟———227
六、焦釜———228
七、压黄———229
八、渍膏———231
九、伤焙———232
十、辨壑源、沙溪———234
后论———237
品茶要录�6�4白话版———239
茶疏———257
产茶———258
今古制法———2
采摘———266
炒茶———268
岕中制法———270
收藏———271
置顿———272
取用———274
包裹———275
日用顿置———276
择水———277
贮水———280
舀水———281
煮水器———282
火候———283
烹点———284
秤量———285
汤候———286
瓯注———287
荡涤———290
饮啜———291
论客———293
茶所———294
洗茶———296
童子———297
饮时———298
宜辍———300
不宜用———301
不宜近———302
良友———303
出游———304
权宜———305
虎林水———306
宜节———308
辨讹———309
考本———311
茶疏�6�4白话版———313
关于本书———356
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