[港台原版] 从景德镇到Wedgwood瓷器:第一个全球化商品,影响人类历史一千年 罗伯特.芬雷 猫头鹰

从景德镇到Wedgwood瓷器：第一个全球化商品，影响人类历史一千年

罗伯特．芬雷

开本: / 装帧:

ISBN：9789862624555

猫头鹰

内容简介

工业革命之前，影响世界最广的器具，它的美丽与多变，让世界为之疯狂
◎金鼎奖首届翻译奖得主郑明萱一生颠峰译作
◎旧版书名为《青花瓷的故事》
西方世界争相收藏
从太空舱到陶锅，无处不见的陶瓷，发明于一千五百年前，一度是全世界贵族争相购买的奢侈品。长达一千五百年，瓷器技术为中国独占。与丝绸、茶叶等，都曾经让整个西方世界为之疯狂。而瓷器的精美、光滑、细腻，尤其让欧洲人深深醉心，不但引发欧洲人的艳羨，更引发欧洲人的无限想像和向往。就连运送途中损坏的碎瓷片都可做成首饰出售，各国君王更纷纷成立实验室或派出商业间谍，一心想破解中国独霸千年的制瓷祕方。
天下第一瓷
当年「中华帝国」的天威之盛，不光是风靡欧洲大陆，邻近的东北亚、东南亚地区，无一不为之心悦诚服。「天下第一瓷都」景德镇，在十八世纪初更是全球的工业复合生产区，三千座窑密密麻麻遍布全镇，每天得消耗掉一万担白米和一千头猪，不但为朝廷烧制奇珍异件，为中国百姓生产家常器皿，更为江户、马尼拉、巴达维亚、德里、伊斯法罕、开罗、威尼斯、阿姆斯特丹和巴黎等世界各地的客户，特制符合当地品味和需求的瓷器。景德镇的分工之细，工业化之精，不但比亚当斯密的工业分工理论还早出现，更比福特的汽车生产线足足早了一个世纪以上！
第一件「全球化」商品与中国的衰落
瓷器流入欧洲，除了激发十四世纪商业冒险活动的兴起，亦与地理大发现、海上霸权的兴起，环环相扣、息息相关。十八世纪中国瓷器行销各地数量之巨，遍布之广，已首度充分证明：一种、永续性的文化接触已然形成，所谓真正的「全球性文化」，首次于世界史中隆重登场。
不过，弔诡的是，当欧洲人发现制瓷祕方的那一刻起，中华帝国的命运也从康雍乾三朝的丰华盛世，悄悄步向近代三百年的动荡不安与衰颓。英国瓷Wedgewood（玮致伍德）超越中国瓷在欧洲与世界各地的市场占比，也让荷兰台夫特瓷器工场关门大吉，甚至成为马戛尔尼献给乾隆皇帝的礼物。
不一样的物质文化史
世界史的探讨虽已从多种不同货品切入：茶、咖啡、香料、丝绸等，但比起香料吃下肚，丝绸穿上身，终而褪色或消失，瓷器最特别的是以完整成品形式外销，不仅历时常在，而且成为媒介，跨越遥远的距离，借由贸易形式在世界各地流通，促成不同文化的交互影响。
本书深入探讨瓷器的多种面向，瓷器的外型与花样反映了各时期的中国对外来文化的态度，唐代陶器的多彩反映广纳多种文化的姿态，宋代的青瓷的素朴是内缩心态的投射，元明转向青花，瓷器上那来自异域的图样，是再次张开双臂接受外来文化与技术的表征。此外，本书更透过瓷器探讨朝鲜与日本文化的性格特征，及历史对各自文化面形塑的过程，以及描绘东南亚、印度、西南亚的瓷器发展。处处展现作者深厚的知识学养与对物质文化的精采解读。
青花瓷的寰宇之旅，是全球化首次真正兴起的滥觞。读者可从本书看见中国青花瓷如何发挥惊人的影响力，以关键枢钮的角色带动整个世界体系运转，雄霸世界一千五百年！
【各界推荐】（按姓名笔画排序）
施静菲（台湾大学艺术史研究所教授）、陈玉慧（旅欧作家、《CHINA》作者）、陈国栋（中央研究院史语所研究员）、游冉琪（前莺歌陶瓷博物馆馆长）、杨莉莉（青花瓷皇后）
【专业好评】
我们必须读这本书，才能知道，中国瓷器在世界文明史上扮演什么角色，而中国瓷器做为文化符号，挟其美学及实用价值，又如何在几世纪内征服全世界……罗伯特．芬雷告诉我们的是有关中国的第一次全球化故事，惊天动地！──《CHINA》作者、旅欧作家陈玉慧
这是一本具综观全局视野的出色作品。透过瓷器作为焦点，中国、印度、伊斯兰、欧洲、日本、韩国、东南亚以及东非的历史，在本书进行时空对话。作者着墨这些地区之间的互动、交流和影响，以及因此而产生的串连，促进我们对全球过往发展的认识理解，贡献极为重大。生产、分配与消费的历史，科技、贸易与艺术的历史，以及社会、商品、文化、政治与识读的历史，在作者手中揉合成为一体。内容丰富、分析深入、行文优美，既关注于细节，又清楚聚焦于全球主题。《青花瓷的故事》是世界史当代论述的最佳范例。──《世界史学报》编辑杰瑞．宾利
作者追溯中国瓷的兴衰，沿着人类欲望、艺术风格、创新发明、工业间谍、商业竞争和殖民势力，进行全球观的溯源探讨。商品的历史，就是应该如此书写──令人激动又引人入胜，而且高度掌握区域性的脉络特色，不论是法兰西、日本、印度，或东非的斯瓦希里海岸，全都涵盖在内。──《回顾「亚洲即世界」的年月》作者 史都华．戈登
本书读起来一点也不艰涩。虽然故事里的主角似乎只有瓷器，不过这其实也是部从贸易的观点来看全球化的世界史好书，其可读性甚至远高过通俗的《贸易打造的世界》，加上译者郑明萱优异无比的译文，让这本书读起来甚至就像是第一手就用中文写成的。──「The Sky of Gene」（2011全球华文最佳部落格大奖──最佳讯息观点部落格）

作者简介

作者简介罗伯特．芬雷Robert Finlay1973年芝加哥大学博士毕业，曾任教于伊利诺大学与西北大学，现为美国阿肯色大学历史教授，主要教授欧洲近代史与世界史。着有《文艺复兴时期的威尼斯政治》、《围困中的威尼斯：一四九四至一五三四年间义大利战争期的政治与外交》。相关著作：《青花瓷的故事》译者简介郑明萱曾旅居美国二十年，后为文学、文史、文物专业翻译人。着有《多向文本》，译作多为重量级作品，包括：《极端的年代》、《少年时》、《费城奇迹》、《哥伦布大交换》、《到叶门钓鲑鱼》、《数学天方夜谭》，以及英译《故宫胜概新编》、《匠心与仙工——故宫明清雕刻》、《敬天格物──中国历代玉器导读》等多种。并以《从黎明到衰颓》荣获金鼎奖首位最佳翻译人奖。

目 录

引言
欧洲人对中国瓷器的狂热，激发十四世纪一场规模前所未有的商业冒险活动。欧洲贵族向中国广州下订单，订做专属瓷器。到了十八世纪，瓷器行销之数量与规模已足以证明：一种、永续性的全球性文化首次登场。
一、天下瓷都：十八世纪的景德镇
景德镇是十八世纪全球的工业复合生产区，三千座窑密布全镇，居民高达百万。光是外销瓷器，每年就高过百万件。瓷器制作程序繁复，每件瓷器至少需有十八道程序，与九十名以上工匠负责。
二、瓷之祕：十八世纪中国与西方
耶稣会教士殷弘绪到中国寻找瓷器制造的秘方，虽然直到二十世纪X光发明才能解释瓷器独特的原因。但殷弘绪记录的瓷器制作过程，却辗转成为现代工业化分工的基础，可以说工业革命的成功或许必须部分归功于景德镇的陶匠。
三、瓷之生：中国与欧亚大陆
从陶器时代以来，中国应用特有黄土、陶冶技术、造窑，发展出精湛的烧窑技术。到了唐代，向西贸易开放的态度也与瓷器发展相呼应，印度波斯的纹饰技法透过丝路东传影响中国瓷器的图形设计。但唐帝国的衰颓使中国失去中亚的控制权，到了南宋，中国开始将商业贸易的目光从陆上丝路转向海洋贸易。
四、中国的瓷文化：商业、士大夫、鉴赏家
瓷器在宋代与茶文化结合，成为日常奢侈品，文人雅士也能依此体现其品味。此外，南宋扩大海运贸易，陶瓷业也因而受惠。海外贸易的蓬勃，加上朝廷的青睐，使得景德镇的交易与运销越发兴盛，带动它成为工业中心。
五、青花瓷之生：穆斯林、蒙古人、欧亚大陆的文化交流
元代晚期，泉州的穆斯林商贾和景德镇的窑主开始了前所未有的商业冒险：将钴石从八千公里外的波斯运到中国，再将为伊斯兰顾客制作的大宗瓷器运往西南亚销售。这些钴石经过加工后得以制造出白底青花的瓷器。
六、中国瓷居首：韩国、日本、东南亚大陆区
至宋代，中国瓷已经是中国文化的象征标志，其他国家人民梦寐以求、试图仿效的对象。韩国的陶匠自中国汉代已开始模仿中国陶器。到九世纪初他们烧制的青瓷甚至连宋朝都大为激赏。十六世纪日本丰臣秀吉的入侵，使得朝鲜瓷一蹶不振。但他们被掳去的陶匠，却促使日本十七世纪以后的陶业渐趋成熟。中国与越南、泰国、日本等国的陶瓷市场也同样相互影响、彼此模仿。
七、中国瓷称霸：东南亚海洋区、印度洋、西南亚
郑和下西洋所到之处，丝和瓷都是最抢手的商品。二十多年间，有三百多万件瓷器随宝船远赴南洋群岛与印度洋，但无论大船载运多少宝物，也无法满足海外对瓷器的庞大需求。
八、中国瓷之衰与亡：西方与世界
十六世纪初中国瓷来到欧洲，欧洲人纷纷趋之若鹜。长达两个世纪他们放弃自己的锡釉陶，「瓷病热」更代表他们对中国的敬意。但十八世纪初，欧洲也开始制造瓷器，加上半个世纪后，欧洲人在亚洲的势力增强，以及新古典主义兴起，不论中国的形象或中国式的美感都不再吸引他们。
尾声 香客瓶艺术
陶瓷器上的花树图案是世界各地不知名的工匠彼此合作的结果，中国、印度、西南亚、欧洲，都在复制与创新这个主题上扮演了重要角色。瓷器与它的仿制品，正为规模的文化接触提供第一手且分布广泛的物质证据，甚至意味着真正的全球化文化已然到来。
注释
参考资料
中英对照表