由于此商品库存有限,请在下单后15分钟之内支付完成,手慢无哦!
100%刮中券,最高99元无敌券,券有效期7天
活动自2017年6月2日上线,敬请关注云钻刮券活动规则更新。
如活动受政府机关指令需要停止举办的,或活动遭受严重网络攻击需暂停举办的,或者系统故障导致的其它意外问题,苏宁无需为此承担赔偿或者进行补偿。
寻味东莞 高分纪录片同名授权图书美食文化稻来传媒中信出版社旅游吃货指南 高分美食纪录片书
¥ ×1
寻味东莞
稻来传媒
ISBN:9787521734881
32开
中信出版集团
内容简介
本书为导演、美食家陈晓卿及团队纪录片《寻味东莞》同名授权书籍。本书内容是在纪录片解说词基础上进行的补充和拓展,覆盖东莞大部分镇街美食与人文故事,包括当地有历史渊源的美食、店铺,及纪录片调研或拍摄过但未能收入片中的段落。并在部分食材、菜肴相关文章后附上可操作菜谱及伴手礼推荐,以及当地店铺推荐和店铺照片,增强与读者互动性与实用性。从整体来看,本书不仅能够原味重现纪录片的精彩之处,同时也在纪录片外增加了更多延伸和扩展,能够给读者带来意外惊喜。
本书包含以下4个主题:
1. 被老天眷顾的城市
从东莞这座城市1700多年的历史出发,讲述了当地的地貌、生态、原住民,以及从这这种演变而来的饮食文化和饮食习惯。
2. 得天独厚
介绍了东莞的四季饮食文化,包括东莞当地人的早餐、端午节的饮食活动、东莞的荔枝、万江之于东莞的意义、阴菜、腊味以及冬至习俗。
3. 山水相逢
介绍了独特的地质、地貌形成了东莞人的饮食习惯。如虎门的海鲜、大岭山的烧鹅、麻涌的香蕉、宵夜和码头美食。
4. 欢宴流转
介绍了东莞的人情味。如客家人文化、台湾街、东莞的年轻人。
作者介绍
由国内知名纪录片团队创立。
精良的制作水准,深度与广度兼具的题材选择。
曾制作《舌尖上的中国( 第一季、第二季)》、《风味人间》系列、《风味原产地》系列、《寻味顺德》等多部高品质美食纪录片。
目录
序言 哪里不是美食天堂?
1 被老天眷顾的城市
壹 一座被水“喂大”的城市
最早的“原住民”
海上生家园
东莞有米香
蔗基鱼塘里的美味
时间留在东莞的味道
香飘四季的山区
客家传承的风味
贰 人来人往的精彩
TVB和香港茶餐厅
台湾风情街
便利店之都
奶茶社交和年轻人的口味
2 得天独厚
壹 东莞早晨
一粥一粉,东莞人的早餐本命
爱吃的人都见过早上6点东莞大包出炉的模样
当东莞人说喝早茶的时候,他们在吃这些
贰 端午的龙舟和粽子
扒龙舟那天吃什么?
东莞五彩缤纷的粽子
在东莞,你随时都可以吃到粽子
叁 东莞的水果世界
在东莞,你可以吃到各种荔枝
荔枝最正确的开吃方法
盛夏的东莞是水果乐园
肆 万江隐蔽的秘密
万江新村和腐竹的不解情缘
笛声中的腐皮豆浆
除了腐竹,新村其他的美味记忆
下坝坊,江夜生活初体验
肥婆菜馆里,吃懂东莞人的务实、真诚
伍 和东坑阴菜一起努力的日子
年轻人,你们对阴菜的力量一无所知
陆 东莞的腊味
传统:白沙油鸭
滋味:白沙油鸭入馔
工艺:腊肠
式微:金银润
传承:短腊肠
新派:腊肠创新
柒 东莞人过节的独特滋味
一年之计,始于过年
清明的“野餐会”
冬至大过年
3 山水相逢
壹 开渔后的虎门
东莞虎门,老天爷赏饭吃的海鲜宝地
亲,大宗购物请点击企业用户渠道>小苏的服务会更贴心!
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆让小苏措手不及,请稍后再试~
非常抱歉,您前期未参加预订活动,
无法支付尾款哦!
抱歉,您暂无任性付资格
