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  • 古人的餐桌·第二席—与历代食家一同赴宴
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    • 作者: 芮新林著
    • 出版社: 上海文化出版社
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    • 作者: 芮新林著
    • 出版社:上海文化出版社
    • ISBN:9787553522715
    • 版权提供:上海文化出版社
    产品展示
     
    基本信息
    图书名称:
     古人的餐桌·第二席—与历代食家一同赴宴
    作 者:
     芮新林
    定价:
     48.00
    ISBN号:
     9787553522715
    出版社:
     上海文化出版社
    开本:
     
    装帧:
     
    出版日期:
     
    编辑推荐
     
    内容介绍
    历史和饮食文化随笔,延续《古人的餐桌》的写作风格,从汉至明清的三百多本历代笔记中,寻到食物本味的描写、食物文化的精妙和与食物有关的逸事,成数十篇食趣之文,分为”蔬谷面饭””禽兽六畜””水产海鲜”和”其他”四辑。
     
    作者介绍
    芮新林,自喻馋人,四十岁始为文。处女作《寻访上海的30碗面》、《寻访上海的30客生煎》及《寻访上海的30样小吃》被《新闻晚报》连载数月,并在网络上广为流传。2009年通背《论语》,感慨良多,2010年著成《论语之旅——从孔子的吃喝玩乐说起》一书,先后在香港和大陆出版。
    目录
    辑 蔬谷面饭
    千金翠玉
    兰野椿香
    风菱悠鸣
    一瓢一匏
    蹲鸱芋也
    非草非木
    千里莼羹
    馄饨滋味
    贻我来牟
    米从何出
    育稷有黍
    第二辑 禽兽六畜
    色如琥珀
    兰薰盈室
    骨间微肉
    落霞孤鹜
    燕雀鸿鹄
    蛙叫鸡名
    竹根稚子
    鞭长奠及
    猩猩之唇
    熊白如玉
    旄象之约
    虎肉豹胎
    第三辑 水产海鲜
    贵虾姓龙
    炝虾活跳
    蟹酿堪醉
    小醉螃蜞
    蝤蛑螯然
    江瑶一柱
    西施柔舌
    蛎房开门
    银带纤身
    曲身曼妙
    触须裙飘
    柔软之鱼
    何以娼名
    大小黄鱼
    小梅大头
    有鲟有鳇
    蛇形之鱼
    第四辑 其他
    腌腊熏香
    四时点心
    菜谱疑案
    外来香料
    各式筵席
    辟谷长生

    ......

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