医师家的宝宝辅食与营养餐

医师妈妈和营养师大姨携手，献给宝宝们的营养健康配餐书

医师妈妈亲手制作，用心实拍，做宝宝**吃的营养辅食

食材应季、常见、营养，妈妈做得安心，宝宝吃得开心

安全、科学、放心的宝宝辅食，让妈妈的爱成就宝宝的健康

*章　正确喂养，宝宝健康人生的*步……… 1

一、新生宝宝的成长与发育……………………2

二、为什么要给孩子添加辅食…………………3

三、宝宝辅食添加的时间和原则………………4

四、如何判断辅食添加的效果…………………5

五、从小培养良好的饮食习惯…………………6

六、辅食营养需求的特殊性……………………7

七、辅食添加中的误区…………………………8

第二章0-4 个月宝宝怎么喂 ……… 11

一、宝宝的能力与成长……………………… 13

二、纯母乳喂养的宝宝……………………… 13

三、人工喂养和混合喂养的宝宝…………… 14

四、阳阳的辅食之旅………………………… 16

第三章4-6 个月宝宝辅食添加 …… 17

一、宝宝的能力与成长……………………… 18

二、所需营养和辅食添加的顺序…………… 19

三、医师家的辅食……………………… 20

米粉、米糊类……………………………… 20

含铁米粉糊 ……………………………… 20

大米汤 …………………………………… 21

番茄米汤 ………………………………… 22

番茄汁米粉 ……………………………… 23

红薯泥米粉 ……………………………… 24

牛油果米糊 ……………………………… 25

油菜泥米粉 ……………………………… 26

蔬果泥 ……………………………………… 27

胡萝卜泥 ………………………………… 27

土豆泥 …………………………………… 28

苹果泥 …………………………………… 29

胡萝卜苹果泥…………………………… 30

茄子泥 …………………………………… 31

娃娃菜泥 ………………………………… 32

西葫芦泥 ………………………………… 33

西蓝花泥 ………………………………… 34

香蕉泥 …………………………………… 35

油菜泥 …………………………………… 36

果汁 ………………………………………… 37

番茄汁 …………………………………… 37

苹果汁 …………………………………… 38

鲜橘汁 …………………………………… 39

雪梨汁 …………………………………… 40

四、阳阳的辅食之旅………………………… 41

第四章7-9 个月宝宝辅食添加 … 43

一、宝宝的能力与成长……………………… 44

二、所需营养和辅食添加的方法…………… 44

三、医师家的辅食……………………… 45

蔬果泥 ……………………………………… 45

蛋、*类辅食……………………………… 54

主食类 ……………………………………… 61

果汁 ………………………………………… 81

鲜橙汁 …………………………………… 81

石榴汁 …………………………………… 82

西瓜汁 …………………………………… 83

香蕉甜橙汁 ……………………………… 84

四、阳阳的辅食之旅………………………… 85

第五章10-12 个月宝宝辅食添加 … 87

一、宝宝的能力与成长……………………… 88

二、所需营养和辅食添加的方法…………… 88

三、医师家的辅食……………………… 90

主食类 ……………………………………… 90

配菜类 ……………………………………… 108

果汁及小甜点……………………………… 116

草莓汁 …………………………………… 116

雪梨水 …………………………………… 117

草莓酱 …………………………………… 118

山楂果酱 ………………………………… 119

自制番茄酱 ……………………………… 120

红薯球 …………………………………… 121

烤红薯 …………………………………… 122

香蕉蛋饼 ………………………………… 123

自制酸奶 ………………………………… 124

四、阳阳的辅食之旅…………………………125

第六章 常用的辅食制作工具和餐具 127

第七章 宝宝生病时的喂养及养护… 131

一、消化不良…………………………………132

二、感冒、发热………………………………134

三、过敏………………………………………135

四、湿疹………………………………………136

五、贫血………………………………………137

附录………………………… 138

营养成分表 1谷物类 …………………………138

营养成分表 2蔬菜类 …………………………139

营养成分表３水果类…………………………145

营养成分表 4*蛋奶类 ………………………149

营养成分表 5豆制品类 ………………………152

阳阳的辅食之旅

由于在孕后期担心体重增长过快，我的产科医师让我适当控制饮食，所以阳阳出生

的时候体重 3.5千克，并不属于体重较大的宝宝。但是他的哭声特别嘹亮，娩出那一刻他

的哭声响遍了整个手术室。我以为这么健壮的宝贝在吃奶上是不会有问题的，但是事实

上是我太乐观了。在出生后，阳阳开始吃奶就出现了吐奶的情况，一开始我没有太注意，

以为是小宝宝刚开始还不太适应吸吮，后来渐渐发现阳阳每次吃完奶都会出现吐奶的现象。

照顾我的月嫂李阿姨跟我说，孩子可能就是新生儿溢奶，*次当妈妈的我根本没

有经验，赶紧请教当儿科医生的闺蜜，闺蜜看了阳阳的情况，证实孩子确实存在新生儿

溢奶，让我每次喂完奶都要竖着抱起宝宝轻拍后背，让宝宝打嗝。我严格按照专科医师

的指导做了，然而阳阳溢奶的情况并没有好转，常常吃完奶马上就吐出来，甚至经常从

鼻腔里涌出来。

我跟阳阳爸爸都很着急，也尝试着把母乳吸出来用奶瓶喂给他，但是好像并没有什

么效果，月嫂安慰我说很多新生儿都有这种情况，是由于新生儿特殊的解剖结构导致的，

等宝宝慢慢大一点儿就会好了。作为一个呼吸科医师，我深知频繁呕吐导致误吸会造成

人体窒息以及吸入性肺炎等严重的合并症，所以我比一般的妈妈还要紧张。尤其是在夜

里给阳阳喂完奶，看他吐得连被褥都湿透了，真是心焦。所以在整个月子里，我常常是在

夜里醒着，看着我的孩子，怕他有意外。整个月子期我的睡眠非常少，但是母爱的强大力量仿佛支撑着我，倒也没觉得困和累。阳阳这样的情况在他 2个半月后真的逐渐改善了，再吐奶，我想做过妈妈的都会懂，这是多么幸福的一件事。

在月子期间，我休息得不充足，也因为激素水平变化导致心情经常不好，所以奶水

并不是特别充足，特别是在前两周，阳阳每天都还要搭配 1~2次配方奶才能吃饱。我的月嫂李阿姨是一个拥有十多年月嫂经验的*月嫂。她发现我的情绪不好，经常跟我聊天，开导我，帮助我护理宝宝。由于阳阳每天吐奶会更换很多件衣服，李阿姨毫无怨言地帮我洗洗涮涮。发现我的奶水不够多，李阿姨说：“只要生完孩子，妈妈都会有奶的，放心，我帮你把奶水调理得充足，够阳阳吃。”快人快语的李阿姨说到做到，每天帮我变换口味做各种好吃又有营养的饭菜，特别在汤水的调理上非常注重。经过月子期间的调理，我的奶水已经完全够阳阳的口粮。

徐蕤，毕业于首都医科大学，现就职于北京丰台医院，主治医师。 美食爱好者，美食博主和美食撰稿人。作为一名医生，出于对母婴健康的关心和对食品安全的关注，自2011年起，结合自己的专业与爱好，潜心研究保健营养膳食，分别为《贝太厨房》的“亲子孕味”专栏和《自我药疗》杂志撰稿。已出版图书《医师家的孕期美味营养餐》 《医师家的健康营养月子餐》。

徐霏，毕业于中国人民大学，公共营养师，曾就职于世界五百强企业多年。