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    • 作者: 陈必链,王明兹著
    • 出版社: 科学出版社
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    • 作者: 陈必链,王明兹著
    • 出版社:科学出版社
    • 开本:16开
    • ISBN:9787030350718
    • 版权提供:科学出版社
    ......
    基本信息
    商品名称: 微生物工程实验 开本: 128开
    作者: 陈必链,王明兹 定价: 35.00
    ISBN号: 9787030350718 出版时间: 2019-07-01
    出版社: 科学出版社 印刷时间: 2019-06-01
    版次: 31 印次: 4
    ............全书由微生物工程(发酵)基础实验和综合实验两大部分构成,约50个实验。基础实验部分以微生物工程生产过程先后顺序编排各单项实验操作,内容涉及发酵原材料品质分析、从自然界分离目的菌株、发酵菌种选育及保藏、培养基及培养条件的优化、发酵培养基的配制和灭菌、发酵过程分析测定技术及发酵批报、发酵污染鉴定及原因排查,以及基因工程菌发酵等;综合实验部分以具体产品生产实例分别编排酸奶、酿造酒、氨基酸、维生素、酶制剂、抗生素等发酵生产。............
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