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右玉风味
¥ ×1
| 商品名称: | 右玉风味 | 开本: | 16开 |
| 作者: | 王德功 主编 | 定价: | 58.00 |
| ISBN号: | 9787203071563 | 出版时间: | 2011-04-01 |
| 出版社: | 山西人民出版社发行部 | 印刷时间: | 2011-04-01 |
| 版次: | 1 | 印次: | 1 |
右玉风味
凉菜类
凉拌茄子
凉拌豆腐什锦
卤煮花生米
脆皮黄瓜卷
油吃黄瓜
腐竹拌芹菜
八宝菠菜
凉拌粉条
凉拌苦菜
凉拌土豆丝
*食类
羊*系列
炖羊*(盐煎羊*)
焖羊*
大葱爆羊*
蘑菇炖羊*
冬瓜炖羊*
烧羊*
羊*煎胡萝卜
手抓羊*
焦熘羊*片
醋熘羊*
醋熘羊*片
滑熘羊里脊
焦熘羊里脊
手把羊*
土豆羊*
扒羊*条
蘑烩全羊
沙锅羊头
烩云头
三丁烩白云
银耳烩千里风
滑熘羊肝(一)
滑熘羊肝(二)
滑熘羊肝(三)
滑熘羊肝丝
土豆煎羊肝
羊肝萝卜
……
餐饮文化拾趣
吃的学问
名店名厨
方言土语
王德功,1944年生,曾任右玉县委宣传部部长、右玉县人民政府副县长、右玉县政协*。
著有《右玉文物占迹》《杀虎口》.由山西古籍出版社出版。撰写的《坚持四十年的一场接力赛》《绿叶赞歌》获得全国绿化委员会、国家林业部“绿叶”有奖征文三三等奖;撰写的《绿色的丰碑》入选《人民日报》《求是》杂志主编的纪念中国共产党建党80周年、建国50周年《鲜红的党旗》有奖征文文选。退休后,任右玉县三晋文化研究会会长。
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