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    • 作者: 杨欣著
    • 出版社: 浙江工商大学出版社
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    • 作者: 杨欣著
    • 出版社:浙江工商大学出版社
    • 开本:16开
    • ISBN:9787517851738
    • 版权提供:浙江工商大学出版社

    内容介绍

    本书在课堂理论教学的基础上引入真实的酒店企业经营管理案例,用切实的案例来激发学生的积极思考,进而更好地吸收学科艰涩的理论知识。并在教学过程中通过案例向学生提出问题,揭示企业真实经营过程中存在的矛盾,引导学生自主收集课外资料讨论案例进行观点碰撞。

    作者介绍

    杨欣,浙江工商大学旅游与管理学院学院副教授,浙江大学管理学硕士,酒店管理系主任,中国餐饮经营文化大师,浙江工商大学首届卓越教学奖获得者,优秀学生科技创新导师,浙江工商大学十佳教师和人气教师,三育人师德模范,资深酒店业者,旅游与酒店规划专家,原杭州商大旅游规划设计院有限公司副院长。 

    基本信息
    商品名称: 基于企业场景嵌入的创新课堂建设:产教研深度融合的酒店课程改革实践 开本: 16开
    作者: 杨欣 定价: 48.00
    ISBN号: 9787517851738 出版时间: 2023-05-17
    出版社: 浙江工商大学出版社 印刷时间: 2023-05-10
    版次: 1 印次: 1
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