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  • 图说食用菌生态栽培技术 崔颂英 食用菌基础知识制种技术 详细介绍食用菌生态栽培技术的实用手册 配套高清彩色图片及专业讲解
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    • 作者: 无著
    • 出版社: 化学工业出版社
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    • 作者: 无著
    • 出版社:化学工业出版社
    • ISBN:9783886682500
    • 版权提供:化学工业出版社

    1.精选多个典型生产案例,紧贴实际生产需要。2.配套高清彩色图片及专业讲解视频,“手把手”教授生产技术。3.推动农业生态系统良性循环,促进生态可持续性和协调发展。

    基本信息
    商品名称: 开本: 32开
    作者: 崔颂英、梁春莉、刘淑芳 编著 定价: 29.80
    ISBN号: 9787122435026 出版时间: 2023-09-01
    出版社: 化学工业出版社 印刷时间: 2023-09-01
    版次: 1 印次: 1

    第一章 食用菌基础知识    001
    第一节 食用菌概述    001
    一、菌丝体    001
    二、子实体    002
    三、分类地位    003
    四、生活史    004
    第二节 食用菌营养条件    006
    一、碳源    006
    二、氮源    007
    三、无机盐    008
    四、维生素    009
    第三节 食用菌环境条件    009
    一、温度    009
    二、水分和湿度    010
    三、空气    011
    四、光照    012
    五、pH    012
    第四节 食用菌生态栽培    012
    第二章 食用菌制种技术    014
    第一节 制种基本条件    014
    一、常用药品    014
    二、常用物品    015
    三、制种用具    015
    四、原料处理设备    017
    五、灭菌设备    018
    六、接种设备    021
    七、培养设备    022
    八、其他设备    023
    九、制种设施    023
    第二节 母种生产    025
    一、培养基配方    025
    二、制作方法    026
    三、母种转管与培养技术    028
    第三节 原种、栽培种生产    030
    一、培养基配方    030
    二、制作方法    030
    三、原种、栽培种扩繁与培养    032
    第四节 菌种质量鉴定与保藏    034
    一、菌种质量鉴定    034
    二、菌种保藏    036
    第五节 生产案例分析    037
    一、案例一    037
    二、案例二    038
    第三章 食用菌生态栽培技术    040
    第一节 鸡腿菇生态栽培技术    040
    一、概述    040
    二、鸡腿菇与露地葡萄套种技术    042
    三、鸡腿菇与保护地葡萄套种技术    052
    四、鸡腿菇其他生态栽培技术    057
    五、鸡腿菇菌糠回田    058
    六、生产案例分析    060
    第二节 大球盖菇生态栽培技术    061
    一、概述    061
    二、大球盖菇与速生杨套种技术    062
    三、生产中常见问题    067
    四、大球盖菇菌糠生产有机肥    068
    五、生产案例分析    069
    第三节 羊肚菌生态栽培技术    071
    一、概述    071
    二、日光温室栽培羊肚菌技术    073
    三、羊肚菌栽培温室轮作果蔬    079
    四、生产案例分析    080
    第四节 双孢菇生态栽培技术    082
    一、概述    082
    二、杏鲍菇菌糠栽培双孢菇技术    084
    三、双孢菇菌糠生产生物有机肥    091
    四、生产案例分析    093
    第四章 食用菌加工技术    095
    第一节 大球盖菇保鲜技术    095
    一、冷藏保鲜    095
    二、气调保鲜    096
    第二节 鸡腿菇盐渍技术    097
    一、鸡腿菇盐渍原理    098
    二、鸡腿菇盐渍方法    098
    第三节 羊肚菌干制技术    100
    一、羊肚菌干制原理    100
    二、羊肚菌干制方法    101
    第四节 双孢菇速冻技术    102
    一、双孢菇速冻原理    102
    二、双孢菇速冻方法    102
    第五章 食用菌病虫害防治技术     106
    第一节 菌丝体阶段病原性病害防治技术    107
    一、病原性病害识别    107
    二、病原性病害防治    115
    第二节 菌丝体阶段生理性病害防治技术    117
    一、菌丝徒长与防治    117
    二、菌丝萎缩与防治    118
    第三节 菌丝体阶段虫害防治技术    118
    一、常见虫害识别    118
    二、常见虫害防治    120
    第四节 子实体阶段病原性病害防治技术    121
    一、子实体阶段病原性病害识别    121
    二、子实体阶段病原性病害防治    127
    第五节 子实体阶段生理性病害防治技术    127
    第六节 子实体阶段虫害防治技术    127
    一、常见虫害识别    127
    二、常见虫害防治    129
    附录     130
    附录1 食用菌术语(摘录)(GB/T 12728—2006)    130
    附录2 无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求(NY 5099—2002)    133
    附录3 食用菌菌种生产技术规程(节选)(NY/T 528—2010)    135
    参考文献    144

    ............

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