[套4册]钱家鸣养肠胃饮食+向红丁糖尿病饮食+展玉涛养肝饮食+章友康刘玉宁养肾饮食大字版

【基本信息】

  书名：向红丁糖尿病饮食大字版

  定价：49.8

  出版时间：2022-05-01

  标准书号：ISBN 978-7-5184-3799-3

  装帧：无线胶订(彩色或铜版)

  用纸：胶版纸

  开本：特16开

  出版社：中国轻工业出版社有限公司

  页数：240

【作者介绍】

向红丁

北京协和医院糖尿病中心前主任、主任医师。医疗特长为内分泌专业，尤以糖尿病、甲状腺和男性生殖内分泌为专长，具有坚实的理论基础和丰富的临床经验。曾多次参与国家及地方重大糖尿病研究项目。

副主编简介 张 晔

解放军总医院第八医学中心营养科前主任。从事营养工作30余年，长期活跃在临床工作第一线，对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验。多次参加国际、国内营养学专业学术会议。多次担任中央电视台《健康之路》、北京卫视《养生堂》等节目嘉宾。

【内容提要】

这是一本为糖尿病患者特别编撰的饮食类图书。本书从多角度详细介绍了糖尿病患者日常的饮食要点，包括营养素补充、有益控糖的常见食物、有效的中药、糖尿病并发症饮食、饮食细节注意事项、不同总热量的食谱等内容。书中为糖尿病患者推荐了数十种适合食用的食材，也介绍了多种糖尿病患者日常要尽量避免的饮食。本书采用大号字体，阅读更清晰，眼睛不疲劳，是送亲朋好友的贴心小礼物。

【编辑推荐】

本书是《向红丁糖尿病饮食宜忌》升级版，其特点是针对人群进行了改版，“大字版”更适合现在人的阅读形式。全书从多角度详细介绍了糖尿病患者日常的饮食要点，包括营养素补充、日常饮食方案、有效的中药、糖尿病并发症饮食等内容。书中为糖尿病患者推荐了数十种适合食用的食材，也介绍了多种糖尿病患者日常要尽量避免的饮食。图解版，纯干货，易操作，效果好，是一本适合送长辈的糖尿病饮食书。

【目录】

糖尿病健康知识微课堂

你与糖尿病的距离有多远

糖尿病有哪些危害

什么是血糖？如何自测

如何安排一日三餐

糖尿病热点问题答疑

糖并没有那么可怕 

【基本信息】

  书名：钱家鸣养肠胃饮食大字版

  定价：49.8

  出版时间：2022-5-01

  标准书号：ISBN 978-7-5184-3789-4

  装帧：无线胶订(彩色或铜版)

  用纸：胶版纸

  开本：特16开

  出版社：中国轻工业出版社有限公司

  页数：240

【编辑推荐】

 一本送给长辈、送亲友的肠胃调理书！

 一本有情怀、有温度、有营养的肠胃调理图解版合集！

 北京协和医院消化内科主任将30年的一线临床诊治经验撰写成书，希望中老年读者在获得有用的知识的同时，也能收获健康的肠胃！

【内容提要】

 肠胃与人的健康息息相关，肠胃病一直是常见病、多发病，与饮食关系最为密切。

 本书从营养素、饮食习惯、家常食材、药食两用中药材等多方面揭示调理肠胃的饮食要点，针对不同的肠胃病病症给出了对症食疗、强化肠胃功能的措施，还有针对不同人群、不同季节的养肠胃方案。

 本书采用大号字体，阅读更清晰，眼睛不疲劳，是馈赠长辈的贴心小礼物。

【作者简介】

钱家鸣 

北京协和医院消化内科主任、主任医师、博士生导师。

北京医学会消化病学分会副主任委员，中国医师协会消化医师分会副会长（第一、二届），北京医师协会消化内科专业专家委员会副主任委员，中华医学会理事。任《中华医学杂志》（英文版）、《中华消化杂志》、《中华胰腺病杂志》等主编或副主编。

陈 伟

北京协和医院临床营养科副主任、主任医师、博士生导师，中国营养学会临床营养分会主任委员，中国医师协会营养医师专业委员会副主任委员，中华医学会肠外肠内营养学分会委员。参与多项国家课题研究工作，获得省级科技奖3项，发表学术论文60余篇，撰写科普书籍17部。

闻新丽

陕西省中医医院脾胃病二科、主任医师，陕西中医药大学研究生导师，中国中西医结合学会消化病系统专业委员会委员，国家中医药管理局中医药文化科普巡讲团巡讲专家，国家“西部之光”访问学者。

【目录】

胃和肠谁是老大

胃是有弹性的大口袋 

肠道是最大的消化器官 

肠胃不适的信号 

大便与肠胃的关系 

影响肠胃功能的几大因素 

PART1 营养推素荐 从根源处掌控肠胃健康

膳食纤维 肠道的“清洁工” 

维生素A 保护胃黏膜，有效防溃疡 

维生素B1 促蠕动，增食欲 

维生素C 促消化，防癌 

维生素E 提高抵抗力，抑菌 

镁 护胃肠，助消化 

钾 预防肠麻痹和厌食症 

...... 

PART2 饮食习惯推荐 做好细节 养好肠胃

饮食均衡多样 

补充益生菌 

一日三餐饮食推荐 

喝对茶，养好胃 

何时吃水果，因人而异 

进餐最好这样做 

这些饮食习惯要避免 

PART3 日常饮食推荐 科学饮食 调理肠胃

谷豆类

小米 养胃，促进食欲 

大米 健脾胃，促消化 

玉米 促进排便 

薏米 健脾祛湿，预防胃癌 

糯米 健脾暖胃 

荞麦 软化粪便，促进排便 

......

蔬菜、菌菇类

大白菜 润肠通便，预防肠癌 

圆白菜 防溃疡，促愈合 

豇豆 中和胃酸，促进消化 

番茄 促进胃液分泌，开胃消食 

西蓝花 促进消化，预防胃癌 

胡萝卜 保护肠黏膜，改善腹泻 

白萝卜 消除胀气，帮助消化 

莲藕 健脾胃，养气血 

山药 促进消化，修复胃黏膜 

......

肉类、蛋类和水产

猪肉 润肠燥 

猪肚 健脾益胃，保护胃黏膜 

羊肉 温阳强体，补气健脾胃 

牛肉 健脾胃，强筋骨 

鸡肉 养脾胃，增强免疫力 

鸡蛋 健脾和胃 

鸭蛋 生津益胃，促进消化 

鲤鱼 健脾利湿 

水果类

苹果 软化大便，缓解便秘 

香蕉 润肠通便 

橙子 防便秘和肠癌 

猕猴桃 帮助消化肉类 

山楂 促进胃酸分泌，开胃消食 

菠萝 增进食欲，促进消化 

其他类

酸奶 促进有益菌生长 

魔芋 清肠，降脂 

蜂蜜 增食欲，润肠道 

大蒜 杀菌，防胃癌 

......

PART4 药食两用中药材 养护肠胃功不可没

黄芪 预防胃溃疡 

茯苓 预防消化道溃疡 

陈皮 健胃消食，预防消化不良 

甘草 养胃保肝 

麦芽 行气消食，健脾开胃 

芡实 补脾止泻 

荷叶 清热解暑，开胃消食 

PART5 肠胃病饮食推荐 对症进食 强化肠胃功能

功能性便秘 

功能性消化不良 

腹泻 

胃溃疡 

胃下垂 

急性胃炎 

慢性胃炎 

胃癌 

肠易激综合征 

PART6 人群饮食推荐 适合自己的才是最好的

儿童 

青少年 

孕妇 

产妇 

男性 

老年人 

PART7 四季饮食推荐 因时而异 调整饮食

春季 

夏季 

秋季 

冬季 

【基本信息】

  书名：章友康刘玉宁养肾饮食大字版

  定价：49.8

  出版时间：2022-05-01

  标准书号：ISBN 978-7-5184-3810-5

  装帧：无线胶订(彩色或铜版)

  用纸：胶版纸

  开本：特16

  出版社：中国轻工业出

【作者简介】

章友康 主编

北京大学第一医院肾内科主任医师、教授、博士生导师，原卫生部肾脏病研究所副所长，北京联科中医肾病医院名誉院长。现担任《临床肾脏病杂志》《中国医院用药评价与分析》《中华肾病研究电子杂志》等副主编、编委。擅长肾脏疾病，特别是肾小球疾病的临床病理诊断和治疗，主要研究方向为肾小球肾炎发病机制。多次荣获国家级、部委级科技成果奖，多次作为项目负责人承担部委级科研项目。

刘玉宁 主编

北京中医药大学东直门医院肾内科主任医师，中西医结合临床博士、博士后，博士生导师。中国中西医结合学会肾脏疾病专业委员会常委兼副秘书长，中华中医药学会肾病专业委员会副主任委员。《中国中西医结合肾病杂志》常务编委，《世界中西医结合杂志》《中华国际医药杂志》编委。著有《中西医临床肾病学》等专著10部，发表学术论文90余篇。

【编辑推荐】

       本书是北京大学第一医院章友康教授和北京中医药大学东直门医院刘玉宁教授，中西医两大肾病专家联袂编写，在科普肾脏对人体健康的重要作用、肾脏与其他主要脏器的关系和养肾误区等方面的基础上，重点阐述了“养肾饮食”的相关内容。汇集中西医养肾护肾临床经验，既具科学严谨性，又贴近生活，简明、易懂、好操作。

       大字版设计，醒目不费眼；全文图解，阅读更轻松。

【内容提要】

       肾是人体的先天之本，是维持人体生命活动的基础，也是人体生理活动的动力。养好肾不但能维持脏腑的正常功能和运作，还是健康长寿的基础。让自己拥有健康的肾，远离肾病困扰，饮食调养是关键。

      本书由北京大学第一医院章友康教授和北京中医药大学东直门医院刘玉宁教授联袂编写。从营养素、饮食习惯、家常食材、药食两用中药材等多方面揭示养肾护肾的饮食要点，针对不同肾病给出对症食疗、强化肾脏功能的措施，还有针对不同人群、不同季节的养肾食疗方案。

      本书采用大号字体，阅读更清晰，眼睛不疲劳，馈赠长辈亲友更贴心。

【目录】

PART 1 养生先养肾 养肾先知肾

肾是人体的“劳模”代表

肾藏精，主人的生长发育和生殖

肾与五行的关系：肾主水

“主骨、生髓、通于脑”，肾气充足，脑力才有保证

“开窍于耳”“司二阴”，肾精气足，听力好、排便顺畅

“其华在发”，肾精滋养头发

肾虚有不同证型，分情况补肾效果佳

肾阳虚宜温阳补肾

肾阴虚应滋阴补肾

肾精不足要补精

肾气不固宜补气

肾与其他主要脏器的关系

与心的关系：心肾相交

与肝的关系：肝肾同源

与脾的关系：脾肾相济

与肺的关系：肺肾相生

与膀胱的关系：相为表里

中西医的肾概念不同

中医的“肾”涉及肾精、肾气、肾阴、肾阳等

西医的“肾”是指解剖学中的人体重要脏器之一

简单几招教你判断是否肾虚

你是否属于易肾虚人群

留意身体出现的异常状况

你是否有以下不良生活习惯

几个小细节帮你初步判断肾功能

关于养肾，你是否存在以下误解

误解1 补肾就是壮阳

误解2 护肾养肾只是男人的事，与女人无关

误解3 肾虚的人性功能都不好

误解4 年轻人精力旺盛，不会出现肾虚

尿常规检查是反映肾功能的一个窗口

尿量多少的判定标准

尿常规检查的内容

尿常规检查注意事项

不同颜色的尿液代表不同意义

PART 2 选对营养护好肾

锌 男性之源

硒 减少活性氧和自由基对肾的损害

维生素E 抗氧化，保护肾细胞

维生素A 有助于辅治尿路感染

维生素B6 降低肾结石风险

水分 保持肾清洁不可或缺的营养素

高脂肪 过多的脂肪摄入会加重肾损害

高钠 每天钠的摄入量控制在1500毫克之内，可减少肾病的发生

PART 3 养肾护肾的食材

谷豆类

小米 健脾益肾，缓解尿频尿急

黑米 补血，益肾固精

黄豆 强筋益肾

黑豆 补肾益气

蔬菜及菌类

韭菜 补肾阳，暖腰膝 

山药 固精益气

土豆 消除水肿，益肾健脾

芋头 补肾，养心

豇豆 补肾，生津

莲藕 滋阴益肾，健脾胃

胡萝卜 强肾益气

姜 补肾壮阳

香菇 益肾补脾，增强免疫力

木耳 补血益肾

肉蛋类

猪瘦肉 益肾生津，消除疲劳

羊肉 补肾虚，壮元阳

鸭肉 补肾虚，消水肿

乌鸡 健脾胃，补肾虚

蚕蛹 强腰膝，壮肾阳

鹌鹑蛋 益气固肾

水产类

海参 调理肾阳不足

牡蛎 预防遗精

虾 补肾虚，健筋骨

泥鳅 益肾养脾

甲鱼 调养气血，强肾

海带 利尿消肿，防治肾病

紫菜 补肾，养心

水果类

荔枝 温阳补血

葡萄 调养肝肾

樱桃 益肾涩精

桑葚 益肾，补血，乌发

坚果类

黑芝麻 补血生髓

核桃仁 补气血，益肾

板栗 补血益肾，补脾健胃

专题 不推荐的6种伤肾食物

PART 4 养肾护肾中药

杜仲 补肾强腰

桂圆 滋阴补肾

莲子 补肾，养心，固精

白果 辅助治疗遗尿、遗精

芡实 补肾固精，益脾胃

制何首乌 滋补肝肾，乌发

肉桂 活血，散寒，壮阳

枸杞子 补肾，精，明目

PART 5 分好季节养好肾 一年四季肾气足

春季是助阳气生发的好季节

夏季养肾重在避暑和疏泄

秋季宜滋阴，养肾护精气

冬季养肾好时节，藏精纳气正当时

一天之中，酉时（17点至19点）是养肾最佳时段

PART 6 不同肾病患者的饮食调理

慢性肾功能衰竭

肾结石

急性肾炎

慢性肾炎

肾病综合征

尿路感染

急性肾损伤

肾虚导致的病症调理

【基本信息】

  书名：展玉涛养肝饮食大字版

  定价：49.8

  出版时间：2022-05-01

  标准书号：ISBN 978-7-5184-3791-7

  装帧：无线胶订(彩色或铜版)

  用纸：胶版纸

  开本：特16开

  出版社：中国轻工业出版社有限公司

  页数：240

【作者介绍】

展玉涛 主编

       首都医科大学北京同仁医院消化内科主任医师，医学博士后，教授，博士生导师，中华医学会肝病学分会脂肪肝和酒精性肝病学组委员，“健康中国”全国肝胆病咨询专家，北京中西医结合学会肝病专业委员会委员。主要从事慢性肝病的临床和科研工作，在慢性肝病的诊断和治疗方面积累了丰富的临床经验。获得北京市科技成果奖2项，发表文章100余篇。

张 川 副主编

       首都医科大学北京同仁医院消化内科主任、主任医师，北京中西医结合学会内镜分会委员，“健康中国”全国肝胆病咨询专家，中华医学会消化内镜学分会食管疾病协作组成员。

【内容提要】

       肝脏是人体最强大的解毒器官，它默默为人体工作，我们体内产生的毒物、废物，吃进去的食物、药品等，都要依靠肝脏来解毒。作为消化腺的肝脏虽然强大，但同时也需要被关怀才能维持健康。养肝涉及很多方面，饮食是有效又可控的一个环节。

本书作者北京同仁医院消化内科主任医师展玉涛大夫、张川大夫以饮食为立足点，给你可靠、易懂、有用的养肝指导，教你选对食材补对养肝营养素、养成护肝好习惯、提供不同人群个性化养肝方案。

      全书图解大字版，贴近生活，日常养肝简单好操作，给你实用的养肝护肝干货。

【编辑推荐】

肝不好，人易老，养生应该先养肝。

这本书告诉你饮食中的养肝秘密，分享生活中的养肝常识，主动避开伤肝习惯，提供不同人群的养肝方案……你想知道的养肝知识这本书都有！

全书大字更贴心，图解食谱更用心，北京同仁医院消化内科主任医师主编更放心，是一本让你更懂肝的养肝书！

【目录】

肝脏 沉默的器官，从不主动喊痛

肝脏的位置和重要作用

准确说出肝脏的位置

人体的排毒工厂 

代谢和储存糖原 

制造胆汁和凝血因子 

强大的再生能力 

千方百计养好肝

生活小细节，养肝大智慧 

注意肝病的这些信号 

哪些生活习惯最伤肝 

PART 1 营养素推荐 从根源守护肝脏健康 

蛋白质 修复受损的肝脏 

“好脂肪” 促进肝脏正常代谢 

碳水化合物 保护肝细胞 

维生素 A 预防肝癌的发生 

维生素 B1 维持肝脏的代谢功能 

维生素 B2 预防脂肪肝 

维生素 C 促进肝糖原合成 

维生素 E 预防肝组织老化 

膳食纤维 预防脂肪肝 

硒 保护肝细胞免受自由基损伤 

专题 远离这2种伤肝营养素

PART2 饮食细节 养成良好的饮食习惯

一日三餐饮食习惯推荐 

食物多样化，营养要均衡 

一日三餐有规律 

绿色食物入肝，可适当多吃 

常吃酸，肝平安 

多摄取有抗氧化功效的食物 

少盐 

这些饮食习惯要避免 

饮酒不加控制 

过多的食品添加剂 

过食高脂食物 

过食高糖食物 

过度节食 

随便吃补药 

过食冷饮 

常吃生鲜

PART3 日常饮食 选对吃对，把好入口关

谷豆类 

大米 提供热量，维持肝功能 

小米 养脾护肝 

玉米 强化肝功能，预防脂肪肝 

薏米 防止湿气对肝脏的影响

燕麦 减少肝脏脂肪堆积 

绿豆 抗病毒，去肝火 

黑豆 养肝补肾 

黄豆 促进受损肝细胞的修复和再生 

蔬菜菌藻类 

菠菜 滋阴平肝 

韭菜 疏肝理气，温补肝肾 

大白菜 促进肝脏的排毒功能 

荠菜 清肝利胆 

西蓝花 帮助肝脏解毒 

莴笋 养肝利水，增进食欲 

黄瓜 保护肝脏，降低胆固醇 

苦瓜 促进肝脏脂肪代谢 

冬瓜 减少并预防肝脏脂肪的堆积 

洋葱 降低胆固醇，减轻肝脏负担 

茄子 降低胆固醇，保护肝脏 

番茄 凉血平肝，护肝养肝 

胡萝卜 养肝明目 

莲藕 补脾养肝 

红薯 降低胆固醇，排毒养肝 

山药 防止脂肪堆积，调节免疫力 

木耳 补血养肝，提高肝脏解毒能力 

海带 祛脂护肝 

水果类 

苹果 清肝养肝，降胆固醇 

梨 清肝火，降血压 

西瓜 清肝利水，除烦止渴 

木瓜 平肝和胃，润肤养颜 

橘子 降脂护肝 

葡萄 补肝肾，益气血 

山楂 降血脂，降血压

肉类及水产类 

猪瘦肉 保护肝细胞，改善贫血 

牛肉 养肝补脾 

乌鸡 促进血液循环，保肝护肝 

带鱼 促进肝细胞再生 

鲫鱼 平补肝脏，开胃健脾 

虾 强骨益肝 

牡蛎 促进肝细胞修复

其他类 

红枣 减轻肝损伤 

核桃 补肾强肝 

花生 促进肝细胞再生和修复 

芝麻 补肝益肾 

大蒜 解毒，预防脂肪肝 

魔芋 降脂促便，预防脂肪肝 

酸奶 减少毒素对肝脏的损伤 

醋 增强肝脏解毒能力，促食欲 

专题 远离这3种伤肝食物

PART4 药食两用中药材 养护肝脏有效果

枸杞子 养肝明目，增强免疫力 

菊花 疏肝解郁，清热解毒 

决明子 清肝明目，降血压 

当归 养肝补血，调经止痛 

玫瑰花 疏肝解郁 

桑叶 疏风散热，清肝益肺

PART5 不同人群饮食 养肝因人而异

儿童 保护肝脏，预防为主 

女人 滋补肝血最重要 

男人 避免酒精伤肝 

老人 减少药物等对肝脏的损? 

PART6 常见肝病饮食 平稳控制病情 

脂肪肝 重在减少肝脏脂肪堆积 

酒精性肝病 戒酒与营养双行 

肝炎 积极修复受损肝细胞 

乙肝 预防为主，兼顾饮食 

肝硬化 积极提高肝功能 

肝癌 预防原发病，增强抗癌力

PART7 养护肝脏 不同季节各有妙招

春季 温补肝阳 

夏季 清热利湿，养心养肝 

秋季 降秋燥，以养肝 

冬季 养肝血，固肾阳 

附录 养肝护肝简易按摩